19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 02:02

Pain brésilien façon "Paillasse"
Je suis toujours en train de faire des essais de pains ou de brioches et je me suis amusée cette fois-ci à faire mon pain Paillasse avec les ingrédients du pain brésilien. J'aobtiens donc, un pain brésilien fait avec un mélange de poolish et d'une autolyse...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 01:17

Vos réalisations...Pain brésilien chez Assia
On n'a pas fini d'entendre parler de ce pain brésilien, un pain brioché si particulier puisque réalisé tantôt avec de la purée de pommes de terre, tantôt des flocons, tantôt de la fécule. J'avais moi même fait ce pain brésilien avec de la fécule, comme...
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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 22:24

Chers amis et lecteurs, overblog me presse de migrer et franchement, je ne sais pas ce que ça va donner. En prévision, je copie (non...c'est une copinaute qui le fait pour le moi car ...suis pas fichue de m'en sortir)...je copie l'ensemble de mes articles...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 01:06

Gâteau au yaourt grec, un gâteau savoureux pour le gouter
Il me restait un yaourt grec et je suis tombée sur cette recette de gâteau au yaourt grec qui se fait rapidement et avec une facilité incroyable. Le fait que mon yaourt fût à la framboise a merveilleusement parfumé ce gâteau Un gâteau très agréable en...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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15 août 2014 5 15 /08 /août /2014 01:41

Amaretti à la cannelle et au zeste de citron
J'avais fait ces amaretti il y a longtemps et j'ai vu cette recette sur le blog de Guylaine...j'ai eu envie d'essayer ses proportions Comme d'habitude il a fallu que j'y mette ma touche et j'ai donc rajouté de la cannelle et du zeste de citron (comme...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 01:36

Gambas aux légumes, parfumées au curry jaune, pâtes fraiches
Toujours en mode "vider les congélateurs" j'ai sorti ce matin une boite de gambas (400g 10/16) et quelques légumes. Au passage je note que les gambas sont très bonnes, bien fermes (Toupar...) J'ai trouvé: 6 fonds d'artichaut (tournés par moi!) 1 sac de...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 01:20

Smoothie aux mûres sauvages (mûres de ronces)
Voilà, j'ai attaqué le mode "finir tout ce qui est dans les congelo..."; en effet faut que je dégivre impérativement... et que je puisse faire un peu de place pour des légumes et quelques fruits que j'aurai plaisir à utiliser l'hiver prochain. Il me reste...
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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 16:18

Oh Capitaine mon Capitaine...Hommage à Robin Williams
Mon hommage à Robin Williams que j'aimais particulèrement... ici dans la scène finale du "Cercle des poètes disparus", un film qui pousse à braver vents et montagnes pour aller de l'avant et se réaliser dans ses ambitions et désirs les plus fous. Car...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 01:20

Quand Cardamome et Carine se rencontrent à Marseille (deux blogueuses)
Il y a quelques temps, j'ai mis un article sur mon amie boulangère à l'occasion de l'ouverture de "Dame Farine" boulangerie d'art et essai ...Et puis j'ai aussi publié un article sur cette merveilleuse huile d'olive de Crète qui m'a été gracieusement...
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Published by CARDAMOME
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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 10:56

Un wok de légumes au curry rouge et saucisse catalane, pomme de terre à la grecque
J'ai acheté ces saucisses lors de ma dernière virée chez ma cousine (Prades), chez un très bon boucher qui fait tout lui même et utilise du cochon d'Ariège, autant vous dire que c'est du très bon! Alors qui a dit que nous n'étions pas tous frères? ...Un...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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  • CARDAMOME
  • D'Aix, fin gourmet et gourmande,,j'aime écrire et je trav. dans le domaine des addictions.Nombreuses passions mais cuisiner reste la 1ière...
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MERCI A MES LECTEURS


 

Ce blog a eu 5 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en 2005 et longue pause ...)

 925687 visites au 10 janvier 2014 

et  1 395054    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

le 14000ème, vendredi 7 février 2014

par:

LadyMilonguera

 

qui sera à l'honneur jusqu'au 15000 ème commentaire!

Je rajouterai quelqu'un tous les 100 commentaires:

 

 14100:  Les voyages de gridelle le 10 mars

  14200: Chris le 12 avril 

  14300Babou le 10 mai

14400: Chris le 19 juin

 14500: Dani le 30 juillet

 14600: 

 14700: 

 14800: 

 14900: 

 

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