31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 17:44

Jusqu’alors considérés comme des "biens-meubles", les animaux changent de statut et sont considérés dès aujourd’hui comme des êtres doués de sensibilité ….Enfin ! Les animaux sont désormais protégés par une loi adopté hier soir à l'Assemblée. Face à la...
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31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 01:04

Une fois n'est pas de coutume, j'ai eu envie d'une baguette et pour le coup, j'en ai fait deux J'ai débord préparé une poolish: 50g farine T65 + 50g d'eau de source + 1 g de levure sèche Quand elle a bien levé, la mélanger avec le reste, pétrir pendant...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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30 octobre 2014 4 30 /10 /octobre /2014 02:37

J'ai fait une erreur sur ce plat mais je peux vous dire que je le referai, avec des blettes ou des épinards car c'est un plat du soir très vite fait et super sympa. J'ai vu l'idée du pliage chez Sarah je crois mais vu le peu de pâte je n'ai pas pu le...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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29 octobre 2014 3 29 /10 /octobre /2014 02:12

Des pâtes au pistou de basilic et noix de cajou, simple, vite fait mais qu'est ce que c'est bon! J'avais un pied de basilic à utiliser avant qu'il ne fâne trop alors ce plat était tout indiqué avec une sauce faite rapidement Je n'ai pas utilisé de pignons...
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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 01:40

Ca fait des années que je me dis qu'un jour je ferais le Sachertorte et il a fallu ce défi lancé par l’émission de pâtisserie du moment pour me décider. Je suis donc allée chercher la recette, non pas sur mon très vieux bouquin mais chez Mercotte afin...
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27 octobre 2014 1 27 /10 /octobre /2014 09:10

J'hésite toujours à découvrir un nouveau restaurant car je suis la plupart du temps déçue; ne voulant risquer une mésaventure. Nous sommes retournées dans ce lieu familier car au Julien , nous retrouvons saveur, simplicité, produits et gentillesse et...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 00:34

Voilà pas mal de temps que je n'ai plus publié de pizza et pour cause, j'ai du mal à trouver de nouvelles idées et j'en refait souvent de mes favorites; j'ai fait celle-ci en m'inspirant de la tarte Anita...en fait, c'est la même mais avec une pâte à...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA PLATS VEGETARIENS
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24 octobre 2014 5 24 /10 /octobre /2014 00:30

En fait, je voulais faire un pain de mie au son de blé mais j'ai vu cette boite de son d'avoine au frigo et je me suis dit qu'il était temps de faire un peu de place. Pain de mie au son d’avoine Si vous voulez utiliser votre recette de pain de mie habituelle,...
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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 03:56

"Méfi, ce n’est pas la femme du gardian, ni même une femme gardian, on évoque là, de la bonne daube traditionnelle du taureau de Camargue. Tu en mangeras à te faire péter le béléguet !!! La préparation, voire même la simple lecture de la recette, suffit...
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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 01:35

Cette recette vient du blog de Sousou, avec mes petits rajouts…d’ingrédients. J’ai doublé les doses ci-dessous et j’ai fait deux cakes. C'est vraiment une très bonne recette à déguster au thé avec un soupçon de confiture. A l’avenir, j’éviterai le moule...
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  • D'Aix, fin gourmet et gourmande,,j'aime écrire et je trav. dans le domaine des addictions.Nombreuses passions mais cuisiner reste la 1ière...
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