D'habitude j'achète les shitakés en surface pro, par cagette de 2 kg (environ 10/11 € le kilo). Bien évidemment, il faut en avoir l'utilité ou les partager avec une copine. Notez que les shitakés se conservent à merveille dans la partie moins froide du frigo car ils ont plutôt tendance à sécher qu'à noircir ou pourrir. Du reste, s'ils ont déjà quelques jours, il faut apporter un peu d'eau […]
J'ai tenu à tester cette recette en me disant "pourquoi pas"....Rectte vue chez Tachka Je ne suis pas du tout convaincue à la dégustation...si on peut appeler ça ainsi et je ne comprends pas, comme je l'ai déjà confié à Tachka, pour quoi chercher une alternative à quelque chose qu'on ne peut manger pour X raisons...(jambon de...saucisson...et maintenant ce tofoiegras...!) Pourquoi tout […]
Année Dragon d'eau 新年好 Xīn nián hǎo : bonne année ! On dit que l’année du dragon “sera favorable aux réussites les plus folles...mais gare à l’éphémère et l’illusion!” et gare aux coups de feu même si l'eau est à proximité! Aussi vais-je m’armer de patience, réflexion et acceptation. Qu’il en soit de même pour vous....dès le 23 janvier Bonne année à tous les gens de culture asiatique et tous […]
Je suis certaine de ne pas être la seule à apprécier Adèle, cette jeune chanteuse anglaise à la voix si torride. Elle marque une pause actuellement pour soigner ses cordes vocales...mais je vous l'offre pour ce dimanche Cardamome sources photos: http://www.allomusic.com/actualite/adele-trois-ans-de-silence-012487 http://www.wat.tv/video/adele-rolling-in-the-deep-38u79_2fgqp_.html
© 2011 APC Je viens d'expérimenter cette pâte feuilletée vue chez Sarah et croyez moi elle est vraiment facile et très feuilletée comme vous pourrez le voir sur les photos...d'ailleurs, je suis assez fière de cette photo!. Ce soir je n'ai mangé que ça...mais quel régal! Je ne comprends pas pourquoi les pâtissiers persistent à ajouter de la crème pâtissière à la frangipane. La vraie, la […]
Les photos parlent d'elles mêmes aussi, je ne m'étendrai pas sur les détails: une pizza c'est de la pâte et de la garniture...et le tour de main, avec une bonne cuisson si possible au feu de bois...hélas on se contentera du four! Pour celle-ci, prévoir: Une pâte à pizza des épinards que j'ai fait cuire quelques minutes à la vapeur de l'ail haché du fromage de chèvre en buche des tomates […]
Cause péremption proche j'ai bien été obligée de me creuser la tête pour trouver une issue à cette cuisse de dinde. Normalement vous devriez pouvoir trouver tous les ingrédients; si vous n'avez pas de chutney d'aubergine, prenez n'importe quel chutney. Vous n'aimez pas la coriandre, prenez du persil. Pour la poudre de pain dépices, faites griller du pain d'épices et passez le à la moulinette. […]
Lorsque j’étais (beaucoup) plus jeune, j’achetais mon pain dans une boulangerie d’Aix, la boulangerie Guérard tout près de la place de la Madeleine (je ne sais plus si elle s’appelle toujours ainsi); elle proposait toutes sortes de pains (une avant-gardiste à l’époque !) dont un excellent pain au son et un pain du val (ou Duval …une boule de pain onctueux et au doux parfum). Lorsque je me […]
La pâte curry matsaman et originaire du sud de la Thailande et plutôt le signe d’un plat musulman. Curry de bœuf matsaman (carottes,raisins,noix de cajou et lait de coco) Ingrédients : 1100/1200 g de mélange bœuf (collier, jarret, épaule ou joues de bœuf) 8 carottes en rondelles 2 gros oignons hachés 2 gousses d’ail écrasées 800 ml d’eau 2 cc de fond de veau 1 cs de fond de volaille Huile […]
Je vais vous expliquer pourquoi je viens apposer sur mon blog un badge "mon blog est neutre en carbone". Les explications du site étant très claires, je les cite ci dessous. Vous pouvez retrouver toutes les infos ici :http://www.bonial.fr/environnement/blog-neutre-en-carbone/je-veux-participer/ et rejoindre le mouvement !!! Neutralisez le carbone de votre blog, gratuitement et simplement ! […]
Le chènevis (chanvre alimentaire) ne contient pas de produit stupéfiant (THC la composante psychoactve de la marijuana) ; « Il pousse facilement sans engrais, sans pesticide, sans insecticide, sans fongicide. De plus il régénère les sols et résiste bien à la sécheresse » . http://www.cfaitmaison.com/bio/chanvre.html Ses conditions de culture doivent respecter un cahier des charges très strict […]
J'ai déjà présenté ici des recettes de soupe asiatiques et en voici une variante simple, dont nous nous sommes régalés ce soir Soupe miso sino-thaïe au poulet Ingrédients Bouillon : 1 petite boite de maïs 1 cs de sauce soja 1 cs de sauce nuoc mam, 3 cs de coriandre fraiche hachée 50 gr de vermicelles de soja 1 carotte 1 gros tubercule de crosne du pérou (facultatif) 200 g de poulet fermier 3 […]
J'ai fait ces deux brioches des Rois hier; elles sont superbement réussies et je vous propose de les faire pour fêter les Rois, jusqu'à la fin du mois. Les fruits confits sont faits maison en partie (orange et kumquats), sinon, du commerce (fausse angélique ici et cerises) Ingrédients (pour 2 brioches) Levain de levure (poolish) 40 g de farine 1 pincée de sucre 10 g de levure de boulanger 50 […]
Source Je vous propose de revoir mes recettes préférées du mois de décembre et si vous ne l'avez pas encore faite, une fabuleuse recette de brioche des Rois, tout cela en musique (thème de "la panthère rose") Utiliser les fruits confits faits maison Bon dimanche! (clic sur les photos) Petit déjeûner Brioche "florilège" trois levées pour du pur bonheur Pain de Méteil, auvergnat Entrée-plat […]
Pour mon anniversaire, j'ai reçu un cadeau que j'ai beaucoup apprécié: deux heures et demie de thalasso remise en forme, au Centre de Bien-être Château Berger, de Marseille. Je vous en propose quelques photos car j'y ai passé un merveilleux moment avec des thérapeutes fort aimables attentionnées et professionnelles. Ce centre est à l'opposé de l'endroit où j'habite aussi, vu que je déteste […]
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LETTRE A MON MAITRE....
Ce matin..tu étais déjà debout
Tu faisais les bagages...tu as pris ma laisse
Que j'étais content !
Une petite promenade avant les vacances !
On est parti en voiture..tu t'es arrêté au bord de la route
La portière s'est ouverte..tu m'a lancé un bâton..
J'ai couru..couru , je l'ai attrapé..
Mais quand je me suis retourné , tu n'étais plus là
Pris de panique, j'ai couru dans tout les sens
Pour te retrouver..mais ce fut en vain !
De jour en jour ..je m'affaiblissais
Un homme s'est approché de moi , m'a mis une laisse
Et je me suis retrouvé en cage
C'est là que j'ai attendu ton retour , mais tu n'es jamais venu
La cage s'est ouverte mais ce n'étais pas toi
C'était cet homme qui m'avait ramassé
Il m'a conduit dans une pièce qui sentait la mort
Mon heure était venu....
Cher maître , je veux que tu saches que malgré ce que tu m'as fait
C'est ton image qui me revenait avant mon dernier soupir
Et si je pouvais revenir sur terre
C'est vers toi que je courrais , car je t'aimais !
*
A lire , A méditer et a répandre autour de soi
Pour que cela n'arrive jamais plus !
Pour que les gens se rendent compte
de se qu'ils font subir à leurs animaux
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Ce blog a + de 3 ans (depuis mon 2ème article, le premier fut en 2005) 353 440 visites au 26 octobre 2011 et 560 762 pages visitées merci à tous et à toutes ...pour tous vos commentaires: le 9000ème, jeudi 10 octobre 2011 par:
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