En prévision des petits déjeuners pour gens de passage, j'ai fait ce pain de mie qui changera du pain paillasson ou du pain au chanvre ou autres ingrédients, que je propose pour composer le panier du petit déjeuner. 240 g d'un mélange lait et eau 1 1/2 càs de sucre ou de miel 2 càc de levure sèche 370 g de farine t65 30 g de son de blé (ou d'avoine, tiens, pourquoi pas?!) 2 càc de sel gris 50 […]
Voir les 3 commentaires - Communauté : et si je pétris...
Vendredi 18 avril 2014 5 18 /04 /Avr /2014 01:20


Voilà un plat complet parmi les classiques de la gastronomie française, tout à fait savoureux et très bon marché qui permet d'utiliser la totalité de la chair du poulet . J'ai précuit les carottes et la branche de céleri pendant 1 mn à la vapeur douce (pour éliminer les pesticides). J'avais des lanières de poivrons rouges, du persil et des fèves au congélateur J'ai acheté un petit poulet […]
Voir les 1 commentaires - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Jeudi 17 avril 2014 4 17 /04 /Avr /2014 01:14


J'ai fait il y a quelques temps, une version cheesecake sans cuisson, voici une version cheesecake cuit que je préfère. Franchement ce cheesecake est un délice; pas trop sucré doucement renforcé par le caramel et le moelleux de la poire. Une merveille que je ne tarderai pas à recommencer. D'ailleurs nous avons carrément englouti la moitié du gâteau à deux...oui je sais...ne jamais se […]
Voir les 0 commentaires - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Mercredi 16 avril 2014 3 16 /04 /Avr /2014 01:06


Il y a un délicieux parfum qui se dégage de ce pain aux oignons frits à la dégustation bien que celui-ci ne soit en rien gênant si on le prend pour le petit déjeuner. A refaire sans aucun doute. Faire une poolish avec 100 g de farine T65 /100 g d’eau/3 gr de levure sèche Quand elle a bien levé, ajouter : 100 g de farine 5 céréales bio 200g de farine T65 100g de farine T150 15 g de sel 50g de […]
Voir les 4 commentaires - Communauté : et si je pétris...
Mardi 15 avril 2014 2 15 /04 /Avr /2014 01:44


C'est la spécialité de Marseille depuis que je l'ai créee.Cette "pizza du Vieux Port" fait fureur...auprès de mes convives qui en redemandent (et pas qu'eux...vous imaginez); le fait est que c'est un régal! Hier soir, notre repas était composé essentiellement de cette pizza, suivie d'un tiramisu aux cerises confites et aux biscuits roses. Si vous pouvez faire la pâte en partant d'une poolish, […]
Voir les 6 commentaires - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Lundi 14 avril 2014 1 14 /04 /Avr /2014 01:36

Je fais très souvent des smoothies mais celui-là est vraiment fait avec tout ce que j'avais sous la main et c'est une vraie réussite! 2 petites poires Rochas 3 rondelles de banane 1 càc de confiture pomme gingembre à la vanille (ou remplacer par du miel et un peu de gingembre confit) 250 ml de jus de pamplemousse rose 4 feuilles de menthe hachées Mixer le tout en blender Mots-clés : smoothie, […]
Voir les 4 commentaires - Communauté : Les petits plats sans dessus 2 sous
Samedi 12 avril 2014 6 12 /04 /Avr /2014 01:42


...Quatrième fois que je pars à la cueillette des blettes sauvages depuis septembre...je les lave avec une eau légèrement savonneuse et les rince plusieurs fois. Je les cuits à la vapeur, c'est très rapide, et je les hache. Comme d'habitude... moitié pour cette pizza de midi et moitié pour une super omelette aux blettes et tomates confites, pour demain soir. Cette fois-ci j'ai fait ma pâte […]
Voir les 4 commentaires - Communauté : Les petits plats sans dessus 2 sous
Vendredi 11 avril 2014 5 11 /04 /Avr /2014 01:26


J'ai vu ce cake chez Djouza, Ce qui me plait, c'est qu'il est super facile à faire, sans prise de tête. J'ai des mûres au congélateur de ma récolte de l'&t& dernier...c'était une occasion de les utiliser. J'ai juste changé un ou deux petits détails... Cake aux mures (ou autre fruit) 310 gr de farine 210 gr de sucre 1 sachet de levure chimique Sel 235 ml de lait 120 ml d’huile 2 œufs battus 1 […]
Voir les 6 commentaires - Communauté : Les petits plats sans dessus 2 sous
Jeudi 10 avril 2014 4 10 /04 /Avr /2014 01:16


Une omelette aux blettes je vous en ai déjà proposée une, la même mais que voulez vous...elle est tellement bonne que j'espère faire des émules. Le mélange avec les tomates confites en fait un régal. Hier midi, j'ai servi cette omelette avec deux petites tranches de magret séché maison et bien sur, un bon pain comme ceux que vous avez l'habitude de voir sur ce blog. Pour le magret, voyez ici. […]
Voir les 4 commentaires - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Mercredi 9 avril 2014 3 09 /04 /Avr /2014 01:29

"La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est la région de France métropolitaine la plus soumise au risque sismique, tant en termes d'étendue que d'intensité du phénomène. C'est le rapprochement entre la Corse et la Sardaigne d'un côté et le continent de l'autre qui se trouve généralement à la source des tremblements de terre sur la côte. L'arrière-pays, lui, est plus exposé aux mouvements des […]
Voir les 3 commentaires - Communauté : J'en reste baba !
Mardi 8 avril 2014 2 08 /04 /Avr /2014 18:01


Je rappelle que ce chanvre-là ne contient pas de THC. Je prends les graines vendues en bio et j'en mouline un peu pour mélanger au plus 5% de "farine" car je n'arrive pas à trouver de farine de chanvre avec laquelle je pourrais aller jusqu'à 15%. Pour ceux qui n'ont pas suivi mes articles, le chanvre est hyperprotéiné et contient un fort taux d'acides gras insaturés. Avec le chanvre, qui […]
Voir les 0 commentaires - Communauté : et si je pétris...
Mardi 8 avril 2014 2 08 /04 /Avr /2014 01:18


Je n'ai rien changé à la recette habituelle de brownie démence si ce n'est que j'ai rajouté 40 g de gingembre confit et c'est trop bon! A refaire sans aucun doute! J'ai utilisé des pépites de chocolat (56%) mais je préfère ce que je fais habituellement, utiliser du chocolat 74% que je hache...plus fort en chocolat. En revanche c'est triop top de tomber de temps en temps sur un bout de […]
Voir les 5 commentaires - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Lundi 7 avril 2014 1 07 /04 /Avr /2014 01:24


Voilà ma retrospective des recettes de mars Muffins au son et cranberries Figolus maison, en souvenir de mon enfance Brioche au sucre, aux amandes et au chocolat blanc (d'ap. Michalak) Pain au son moelleux (sans pétrissage) Petits choux Chantilly confiture de Sureau Pain Paillasson au jus de carotte, chanvre et pavot Omelette aux blettes sauvages et tomates confites, petit pain au jus de […]
Voir les 1 commentaires - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Dimanche 6 avril 2014 7 06 /04 /Avr /2014 19:34

Il y a quelques temps déjà Nonna m'avait offert un paquet de pois chiches lors d'une rencontre à plusieurs blogueuses...J'avoue que sur le coup, un peu féniante, je ne les ai jamais cuisinés. Je me suis décidée et j'ai constaté avec bonheur que finalement, je m'en faisais tout un monde mais que nenni...de plus, c'est un pur bonheur dégustatif qui je pense est lié à la fois à la recette mais […]
Voir les 4 commentaires - Communauté : La cuisine selon vos idées
Samedi 5 avril 2014 6 05 /04 /Avr /2014 01:18


Le boucané est une viande fumée que l'on trouve à la Réunion. A l'origine on se servait des ossements et des peaux de bêtes et ça se faisait dans une cabane appelée boucan. Près d'un endroit où on vent ce genre de viande (porc, poulet) ça sent une odeur de fumé, particulière...à rapprocher de l'eXpression "emboucaner". J'en ai encore que j'avais ramené de mon dernier voyage à la Réunion. On […]
Voir les 4 commentaires - Communauté : Les petits plats sans dessus 2 sous
Vendredi 4 avril 2014 5 04 /04 /Avr /2014 01:31

Materiel

 

Je vous recommande

le vitaliseur Marion

que j'utilise depuis 84

 

Upload images

Site de Marion Kaplan:

http://www.vitaliseurdemarion.fr

Profil

  • CARDAMOME
  • BLOG CARDAMOME
  • Femme
  • 08/11/1951
  • musique cuisine peinture Santé economie
  • D'Aix, fin gourmet et gourmande,,j'aime écrire et je trav. dans le domaine des addictions.Nombreuses passions mais cuisiner reste la 1ière...
  • En couple

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

DIVERS INFO

 

 

Beatrice GUILLAUME, Naturopathe  

EFT, Nutrition
Consultations sur rdv
Tel. 0601916013 (
Marseille )

for foreigners: 04 84 18 83 94

or 06 38 71 82 00

bfriedmann@free.fr 

(Thérapie comportementale)

 

(Widget de : CalculerSonIMC.fr)

* 

 

 

 

function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({ pageLanguage: 'fr' }, 'google_translate_element'); } // ]]>

A LIRE AVANT D'ADOPTER

NE M'ABANDONNE PAS!

 

 

 

 

http://www.google.fr/url?source=imgres&ct=img&q=http://mestiti.m.e.pic.centerblog.net/3surdiys.gif&sa=X&ei=2xd7TYHUDYaB4Qbq9OD3BQ&ved=0CAQQ8wc&usg=AFQjCNEsQS4Y8WUr7NDySJIwNsh4enfVxQ

 

 

LETTRE A MON MAITRE....

 

Ce matin..tu étais déjà debout

Tu faisais les bagages...tu as pris ma laisse

Que j'étais content !

Une petite promenade avant les vacances !

On est parti en voiture..tu t'es arrêté au bord de la route 

La portière s'est ouverte..tu m'a lancé un bâton..

J'ai couru..couru , je l'ai attrapé..

Mais quand je me suis retourné , tu n'étais plus là

Pris de panique, j'ai couru dans tout les sens

Pour te retrouver..mais ce fut en vain !

De jour en jour ..je m'affaiblissais

Un homme s'est approché de moi , m'a mis une laisse

Et je me suis retrouvé en cage

C'est là que j'ai attendu ton retour , mais tu n'es jamais venu

La cage s'est ouverte mais ce n'étais pas toi

C'était cet homme qui m'avait ramassé

Il m'a  conduit dans une pièce qui sentait la mort

Mon heure était venu....

Cher maître , je veux que tu saches que malgré ce que tu m'as fait

C'est ton image qui me revenait avant mon dernier soupir

Et si je pouvais revenir sur terre

C'est vers toi que je courrais , car je t'aimais !

*

 

 

A lire , A méditer et a répandre autour de soi 

 Pour que cela n'arrive jamais plus ! 

Pour que les gens se rendent compte

de se qu'ils font subir à leurs animaux


Calendrier

Avril 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
<< < > >>

Texte Libre


Ce blog a eu 5 ans en mai

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en 2005 et longue pause ...)

 925687 visites au 10 janvier 2014 

et  1 395054    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

le 14000ème, vendredi 7 février 2014

par:

LadyMilonguera

 

qui sera à l'honneur jusqu'au 15000 ème commentaire!

Je rajouterai quelqu'un tous les 100 commentaires:

 

  14100:  Les voyages de gridelle le 10 mars

  14200:  

  14200

14400:

 14500: 

 14600: 

 14700: 

 14800: 

 14900: 

 

•••
 
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

 
•••
statistiques mondiales

Jazzy Love

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

 

Recherche

BLOGS que j'aime visiter

SITES que j'aime visiter

Partenariats

Top blogs de recettes

 

Reference sur Sites de cuisine

 

Hebergeur d'image

 

 

120-60

 

bonial – horaires et promos – moins de co2

 

 

  

 

 logo rdc envoyé par mathias     

 i taste 2

 

 

       qype_logo_fr.png (qype expert)



logo-150-60-gourmandenise.jpg  logo-150-60-blogo     

 

logo-tribu-gourmande.jpg logo-FFCA.JPG

 

Recettes de Cuisine

Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

 

cardamome sur BluzzIn.com

 

Recommander

Syndication

  • Flux RSS des articles
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés