Encore un petit plat du soir bien savoureux où j'utilise ce qu'il me reste dans le placard et au congélateur. Vous n'voulez pas venir m'aider à finir...ya urgence de dégivrage! D'autant que ce soir je suis attendu à l'hôpital Nord et n'en ressortirai que dimanche si tout se passe bien. Au lieu de ça, j'en rajoute avec la brioche faite récemment! Bref, que faire avec 1/2 paquet de blé, deux […]
Je sais, j'en ai déjà fait une ou deux dans le genre chorizo...dommage qu'on ne puisse pas transférer en même temps que les images, le goût, la saveur et le plaisir qu'on a eu à manger un merveilleux plat. Je n'ai pas eu le temps de faire cette pizza la veille, du coup j'ai mis la pâte au frigo (pour moi, ma chambre froide à 10°) C'est surement ça...la pâte était si croustillante, […]
Cette brioche est une merveille! Au moment où je mets en ligne je sens l'odeur....Comme il me restait beaucoup de levain après avoir fait mon pain au levain naturel, je me suis décidée pour en faire deux. Je me suis inspirée de la brioche faite ici mais avec levure http://cardamome.over-blog.com/article-brioche-florilege-la-plus-merveilleuse-des-brioches-91975170.html moule carré pour la […]
Suite à mon stage en boulangerie*, je confirme que la méthode "sans pétrissage" est bien réelle (soyons objectif, il faut quand même que la farine soit bien imprégnée de l'eau....!) et je la préfère de beaucoup au pétrissage (robot ou manuel).(* Farinomanfou à Aix-enProvence, je vous en reparlerai). L'utilisation du levain naturel rend le process un peu plus long: il ne s'agit pas d'aller au […]
source player.qobuz.com Shirley Horn, est née le 1er mai 1934 à Washington, D.C. (États-Unis). elle et décède le 20 octobre 2005 à Washington DC. Elle était une chanteuse et pianiste de jazz américaine. Virtuose du piano dès son enfance, Shirley Horn devint la première pianiste et chanteuse de Jazz à 17 ans après Nat King Cole.(la suite sur http://fr.wikipedia.org/wiki/Shirley_Horn) Bon […]
Je vous en ai parlé en avril et je suis allée visiter l'exposition de peinture de Guy Toubon, peintre, sculpteur, écrivain. Elle se tient à Sausset-les-Pins et vous pouvez encore y aller jusqu'à ce soir. Cardamome
Vous le savez, je suis partie en Jordanie en avril et j'ai ramené des recettes que j'ai pu goûter là-bas. Voilà une entrée jordanienne généralement servie comme les mezzé libanais, associé à d'autres préparations. Ma touche perso, c'est le décor avec des zestes de citron. Les vedettes: l'aubergine, le citron et la pâte de tahin Aubergines tahina (pâte de sésame) (Moutabbal al bazinjane) […]
J'ai pioché hier dans mon livre de cuisine ramené de Jordanie et j'y ai trouvé juste la recette qu'il me fallait tout simplement parce que j'avais tous les ingrédients...presque...j'ai du aller acheter des oignons au super marché d'en bas; eux aussi étaient dans les fonds de placards; j'ai du fouiller pour en trouver deux potables mais à 0.50 €/kg, ça l'a fait! Sachez qu'en Jordanie il y a […]
On est le 22 et je continue mes "fonds de placards congelo". En fait c'est surtout que je dois absolument nettoyer mes congélateurs. En même temps, ça permet de substantielles économies d'argent et de temps passé en courses. J'en ai profité pour faire une fournée de pain...pas que je n'en aie plus (le troisième tiroir du congélo en contient encore pas mal) mais je tenais à en donner un peu […]
C'était hier soir et je ne savais vraiment pas quoi faire pour le souper...devant la télé. Allez, ouverture du frigo pour voir ce que je pouvais bien y trouver; à vrai dire pas grand chose...on est le 22 et j'ai bien l'intention de finir les restes du frigo et du placard. Bref, me v'la partie pour une pizza, toujours très appréciée par l'homme et moi aussi bien entendu. Pas prise de tête et […]
Ce matin je suis chez Anaïs pour la "coacher" en cuisine et elle a choisi de faire un tajine aux citrons confits, olives et amandes. Voulant m'assurer qu'il ne manquerait rien à cette très bonne recette marocaine, je l'ai donc faite vendredi et nous n'avons pas attendu ...c'est pour le déjeuner que nous avons gouté cette merveille. Anecdote, je suis allée manger un tajine la veille, aux […]
J’ai eu la bonne surprise ce matin de recevoir un élégant colis …une boite de chocolats belges (une quarantaine) que j’ai déjà goûtés, y faisant participer l’homme qui ne rate pas une seule occasion. La semaine dernière j’ai été contactée par Sander qui m’a proposé de recevoir cette très belle boite de chocolats Godiva…pour ma fête des mères en quelque sorte ! Ces délicieux chocolats pralinés […]
Je me suis laissé tenter par ce gâteau coco/ framboises car j'adore la noix de coco et les framboises et je venais juste d'en acheter deux barquettes. Je vous laisse voir la recette sur le blog de Djouza où je l'ai vue. Des framboises positionnées entre deux couches, une base gâteau et une couche coco mélangé à des oeufs en neige. Le tout servi avec une crème anglaise "maison". Je pense les […]
Le Sixième Sens est un restaurant/brasserie au design contemporain réputé sur Marseille, face à l'entrée principale du Grand Parc du XXVIème Centenaire, près de la place Castellane à Marseille. Il est le repère des cadres du quartier pour un repas d'affaire ou des gens « branchés » pour prendre un repas entre amis. Ce restaurant est considéré comme un « must » sur Marseille tant sur le plan […]
Source earthtimes.org Pour plus d'info: http://www.humanite.fr/monde/le-militant-ecologiste-paul-watson-dela-sea-shepherd-place-en-retention-en-allemagne-496585 Je vous invite à prendre connaissance des faits (blog de Tachka), à signer la pétition et à envoyer un mail avec le modèle joint... J'ai moi-même envoyé un mail en français à madame Sabine Leutheusser-Schnarrenberger […]
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LETTRE A MON MAITRE....
Ce matin..tu étais déjà debout
Tu faisais les bagages...tu as pris ma laisse
Que j'étais content !
Une petite promenade avant les vacances !
On est parti en voiture..tu t'es arrêté au bord de la route
La portière s'est ouverte..tu m'a lancé un bâton..
J'ai couru..couru , je l'ai attrapé..
Mais quand je me suis retourné , tu n'étais plus là
Pris de panique, j'ai couru dans tout les sens
Pour te retrouver..mais ce fut en vain !
De jour en jour ..je m'affaiblissais
Un homme s'est approché de moi , m'a mis une laisse
Et je me suis retrouvé en cage
C'est là que j'ai attendu ton retour , mais tu n'es jamais venu
La cage s'est ouverte mais ce n'étais pas toi
C'était cet homme qui m'avait ramassé
Il m'a conduit dans une pièce qui sentait la mort
Mon heure était venu....
Cher maître , je veux que tu saches que malgré ce que tu m'as fait
C'est ton image qui me revenait avant mon dernier soupir
Et si je pouvais revenir sur terre
C'est vers toi que je courrais , car je t'aimais !
*
A lire , A méditer et a répandre autour de soi
Pour que cela n'arrive jamais plus !
Pour que les gens se rendent compte
de se qu'ils font subir à leurs animaux
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Ce blog a presque 4 ans (depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en 2005 et longue pause ...) 426 188 visites au 11 mars 2012 et 667 507 pages visitées merci à tous et à toutes ...pour tous vos commentaires: le 10000ème, lundi 27 février 2012 par:
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