Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 janvier 2015 1 26 /01 /janvier /2015 08:37

Hebergeur d'image

La semaine dernière, l'homme est rentrée tout fier et tout content avec deux très belles bottes d'épinards...sauf que c'étaient des blettes qu'on lui avait vendues pour des épinards et qui plus est...des blettes sauvages (on voit qu'ne ces périodes de crises, y'a pas que moi qui vais à la campagne !). Heureusement il ne les a payées qu'1 € les deux.

...Sauf que l'homme ...n'aime pas les blettes! Fallait bien que je trouve le moyen de partager... (roll).

 

J'en ai fait une pizza, j'en ai mis avec du quinoa et j'en ai fait un plat en sauce que voici.

 

Eh bien, ses proches ne le croiraient pas, il s'est régalé et en redemande!

 

D'autant que ce jour-là, nous avons commencé par ces blettes en sauce blanche garnies de morceaux de patate douce, et nous avons continué par un reste de pizza de la veille, au jambon cru de Westphalie et blettes. Nous avons terminé notre repas par un petite verrine Montblanc, en toute simplicité.

 

Cuire les blettes à la vapeur douce et les hacher. Les saler, poivrer et y mélanger un filet d'huile d'olive.

 

La sauce blanche  (pour 4 pers)

 

 

10 g de beurre

20 g de graisse de canard

40 g de maïzéna

1 cube de bouillon (volaille pour moi)

1/2 litre d'eau froide

50 g de philadelphia

1 petite portion Brice ou St Moret

20 g d'emmental râpé

 

Faire un roux avec le gras et la maïzéna.

Verser l'eau et le cube émietté et mélanger vivement jusqu'à épaississement.

Si c'est trop épais, rajouter un peu d'eau

Mélanger les fromages puis les blettes

 

J'ai ajouté des morceaux de patate douce...un régal!

 

 

Mots-clés  : blettessauce blanche,sauce au fromag

 

CARDAMOME

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
commenter cet article

commentaires

sarah 26/01/2015 16:18

C'est comme mon homme il n'aime pas les blettes mais moi j'adore!merci pour ce plat bisoussss

CARDAMOME 26/01/2015 18:09

il les mange volontiers avec cette sauce que je n'avais jamais faite mais que je referai surement! bonne semaine biiises

la nonna 26/01/2015 09:00

miam voilà une recette que j aimerai bien manger

CARDAMOME 26/01/2015 18:09

alors, le temps que j'en rachète et tu viens manger à midi!

  • : BLOG CARDAMOME
  •    BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

A DECOUVRIR

 

Reference sur Sites de cuisine

 

Recettes de Cuisine
Blog sélectionné par Recettes de Cuisine

 

        *

 

je vous recommande

le vitaliseur Marion

que j'utilise depuis 84

Upload images

Site de Marion Kaplan

 

        *

Retrouvez Praticien de Santé Naturopathe sur Yelp

 Beatrice GUILLAUME,  Naturopathe  

EFT, Nutrition, Naturothérapie

Consultations sur rdv ( tarif libre)

Tel. 06 01 91 60 13 (Marseille )

for foreigners: 09 83 87 61 00

 bfriedmann@hotmail.fr

 

            (Widget de : CalculerSonIMC.fr)

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

 1 665 584 visites au 01 janvier 2017 

et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

bonial – horaires et promos – moins de co2

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Mes partenaires