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16 juin 2015 2 16 /06 /juin /2015 07:17

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Cette nouvelle chaine de restaurants se propage à vitesse grand V et tant mieux car dans ce créneau, je trouve qu'on peut difficilement faire mieux.

Nous devions nous rendre un peu plus loin que Béziers (voir le terrain de ma future maison) et nous nous sommes arrêtés à la Pataterie de la zone commerciale (Béziers centre, à droite, on passe devant l'enseigne). 

C'est très bon, c'est fait avec des produits frais... des vrais produits (excellentes pommes de terre "samba" délicieuses au parfum de patate douce...connaissais pas)... des produits qui ne sortent pas d'une poche plastique, les cuissons sont bien maitrisées  (thon cuit rosé) et le personnel est serviable, à votre écoute et professionnel (j'ai pu avoir une pomme de terre au four plutôt qu'une salade de pdt en accompagnement de mon plat au thon).

Autant vous dire que nous nous sommes régalés, ce qui n'est pas souvent le cas, dans cette gamme de prix ou même bien plus cher.

La serveuse entendant que j'avais infiniment apprécié une petite sauce accompagant l'entrée cajun, m'en a rapporté avec le plat suivant....délicate attention qui lui a valu d'ailleurs son pourboire que je ne donne jamais inconsidéremment.

A la fin, on a eu droit à une boite style "camembert" avec des chamalows dedans.

J'ai demandé au monsieur qui était venu dans la salle "vous êtes le chef"?, "non, je suis le gérant", "Eh bien monsieur si je devais vous donner une note, ce serait......... 18/20"§

...Et nous avons discuté un petit moment, il m'a expliqué la "politique" de la chaine.

Même les desserts sont faits quasiment artisanalement, conçus par un ex pâtissier artisan, bien sur pour l'ensemble de la chaine mais absolument pas comparables avec les desserts  "métros" qu'on a partout ailleurs dans la restauration rapide...y'a qu'à voir l'éclair ci dessous. nos deux desserts étaient délicieux et vous savez comme je suis difficile!

On a réglé 43 € et je vous conseille de prendre une entrée pour deux ou de vous en passer car c'est copieux

 

Par conséquent, je ne peux que vous encourager à y aller d'auatnt que jusqu'au ( juillet vous pouvez charger et imprimer une réduction sur le net; moi, c'est fait, j'irai à mon retour à celui des Pennes Mirabeau (face au ciné Pathé,

ZC Plan de Campagne (en face du cinéma Pathé) 
13170 LES PENNES MIRABEAU

adresse Pataterie 04 42 44 67 34

).

 

La Pataterie

 45 bis, avenue de la Voie Domitienne 
34500 BEZIERS

adresse Pataterie 04 67 62 53 21

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La salle, propreté impecable et espacement suffisant entre les tables

 

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Bavette d'aloyau et pomme de terre, sauce au roquefort

 

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Pavé de thon cuit rosé et pomme deterre à la crème...je ne sais plus trop!

 

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Même le pain est très bien pour cette catégorie de restau

 

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Enorme éclair craquelin, glace caramel et glace chocolat blanc

 

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Fondant coeur caramel et glace vanille...excellent

 

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CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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