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30 mars 2016 3 30 /03 /mars /2016 07:11

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Je ne renoncerai jamais aux pâtes même si j'ai compris que ce ne doit pas être quotidien pour moi. Cette fois, j'ai utilisé un paquet de spaghetti complets commencé, histoire de continuer à vider mon placard.

...Garnis de légumes, aujourd'hui, des choux Bruxelles, des tomates séchées (un fond de bocal) et des pleurotes que j'avais cuisinées et mises au congélateur.

Ce plat convient très bien pour un J3 de la Cure Douceur

 

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Spaghetti complets aux choux de Bruxelles, Tomate séchée et Pleurotes

 

 

Les pleurotes:

Saisir et puis faire suer un oignon haché dans un filet d'huile d'olive

Ajouter les pleurotes  et du thym et  cuire assez longtemps pour bien les dégorger de leur eau.

Saler et poivrer et réserver.

 

Les choux de Bruxelles

 

Après les avoir lavés et en avoir coupé un peu de l'extrémité, les cuire à la vapeur douce, juste le temps de pouvoir planter la pointe d'un couteau facilement amis avec encore un peu de fermeté.

Les verser dnas un saladier qui pourra contenir l'ensemble, les huiler légèrement, saler et poivrer.

 

 

Les pâtes

 

Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente (les pâtes complètes doivent cuire un petit peu plus que les pâtes blanches. Elles ont plus de goût et sont plus riches en nutriments (protéines, fibres, surtout)

 

 

Les tomates

 

Détailler en 3 morceaux, quelques rondelles de tomates séchées (pour moi, en bocal à l'huile d'olive)

 

Assembler le tout après avori égouté les pâtes et bien mélanger. Rajouter éventuellement un souçon d'huile d'olive.

Eviter de rajouter du fromage, utiliser plutôt de la levure maltée (apport en vitamine B)

 

 

Mots-clés  : pâtesspaghettipâtes complètes, choux Bruxellestomates séchéespleurotes, plat végétarien  

CARDAMOME

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commentaires

lolo 06/05/2016 15:35

celle)ci aussi me plaît bien

babakitchen 03/04/2016 11:58

voila qui m'aurait bien plu, c'est original avec les choux de bruxelles mais j'ai mis la recette de côté, ça peut être chouette !! de gros bisous !!

la nonna 30/03/2016 12:23

miam je peux venir?

CARDAMOME 30/03/2016 20:27

pas de soucis, bien sur!

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