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6 octobre 2016 4 06 /10 /octobre /2016 07:35

Hebergeur d'image

Merci à Plumette pour ces petits crackers que j'ai tournés à ma manière.

La manipulation n'est pas très aisée car on se retrouve avec des graines partout (à garder pour le futur pain) mais on s'en sort en étalant entre deux feuilles de papier.

J'ai utilisé quatre graines: sésame, lintournesol et chènevis (chanvre)

C'est juste un régal à croquer, difficile de ne pas "craquer" en passant devant!

 

Hebergeur d'image

 

Ingrédients :

 

5 g de psyllium en farine

20 g de fromage râpé

2 petits œufs

40 g de graines de sésame

35 g de graines de chanvre (chènevis)

40 g de graines de lin

40 g de graines de tournesol

90 ml d’eau

12 g de farine de noix de coco

1 càc ½  de sel gris (1 càc sel blanc)

 

Hebergeur d'image

 

Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mélangez-les à la cuillère en bois ou à la main. En faire une boule

Allumer le four à 160 °

Sur une plaque, étaler la pâte entre deux feuilles de cuisson.

Mettre la plaque au four pendant 20 min

Les sortir et les couper à la taille souhaitée.

Baisser le four à 40 ° et remettre la plaque au four. Laisser sécher les crackers pendant env. 50 min. Il faut qu’ils soient complètement secs 

Les conserver dans une boite à biscuits.

 

 

Mots-clés : chanvresésamelin , tournesolgraines oléagineuses,crackers, farine de cocopsyllium 

CARDAMOME

 

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commentaires

Renee 06/10/2016 15:46

bonne idée ça doit bien convenir à l'apéro ça. Bisesss

CARDAMOME 06/10/2016 16:21

oup's me suis trompée dans le titre, je viens de corriger, tant pis pour les moteurs de recherche...4 graines! trop bon!
biiiises

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