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  • Épinards à la vapeur et gnochi, filet d'huile d'olive (29/02/2016)
    Voilà une assiette toute simple comme je les aime...sauf que je n'ai pas fait les gnocchi moi même, j'ai voulu essayer cette boite ....je l'avais achetée au printemps dernier mais étant en cure, j'avais demandé à mon gars de la garder au congélateur et...
  • Tarte suisse aux pommes, caramel au beurre salé (sur fond de génoise) (27/02/2016)
    Quelle merveille cette tarte qui n'en est pas une mais pultôt un gâteau aux pommes, très facile à réaliser et moins lourd qu'une tarte classique... 'Sont bien ces suisses des fois! J'ai trouvé ce délice chez Samar et ça fera un très bon dessert pour un...
  • Brioche légère vanille gingembre (26/02/2016)
    Au moment où j'écris je ne sais pas encore comment je vais présenter cette brioche... individuelle, familiale... tressée? Mon gars en redemande déjà, je lui ai dit "fais la!" Du coup, je lui ai imprimé une fiche ( à l'usage des nuls ...tout est mentionné...
  • Gâteau au fromage blanc léger et sucre de bouleau, hypocalorique (24/02/2016)
    Ce gâteau, c'est juste pour finir un repas sur une note dessert et il peut convenir pour une alimentation plus légère, disons, printanière! Ce n'est pas la grande extase genre fondant au chocolat mais ça peut l'faire pour un petit plaisir! Il est fait...
  • Potée pas auvergnate mais thaïe, au magret de canard (19/02/2016)
    Ben oui quoi...pourquoi ne ferais je pas une potée thaïe?...Suffit de revisiter un peu notre bonne potée auvergnate et le tout est joué! (je vous rappelle que je suis toujours en mode extermination des denrées du congélateur en vue du prochain déménagement...j'ai...
  • Pain complet au sarrasin et au tournesol (Paillasson) (17/02/2016)
    C'est mon pain Paillasson habituel, fait avec une poolish et deux levées et vous aurez besoin de 15 mn en tout + le temps de levée. J'en fais un peu moins ces temps-ci car il nous est diffciile de résister à de belles tartines garnies de fromage de chèvre...
  • Pain complet au pain d'épices, garni d'oignon rôtis séchés (16/02/2016)
    Le pain garni d'oignons rôtis déshydratés est en fait "sucré" et peut parfaitement convenir pour un petit déjeuner comme pour un repas Pour le apin de la semaine dernière, il me restait un peu de poudre de pain d'épices, pas grand chose mais du coup,...
  • Poulet au curry vert (cuisson #omnicuiseur) (15/02/2016)
    J'avais envie de faire un poulet au curry mais je n'avais pas trop le temps alors j'ai choisi la cuisson à l'omnicuiseur: c'est pratique, on met tout dedans et ça cuit tout seul et, la saveur et le "peps" du curry vert. Lorsque je cuisine un poulet je...
  • Gâteau normand aux pommes (12/02/2016)
    C'est la saison des pommes et j'aime les pommes mais j'en ai un peu trop achetées aussi afin qu'elles ne soient pas perdues j'ai fait ce gâteau en m'inspirant de celui fait chez Sarah. On dirait presque un tableau de Cézanne! Gâteau normand aux pommes...
  • Quiche au Chorizo et aux haricots verts, Crudité d'endives au chou (11/02/2016)
    J'aurais pu utiliser un reste d' épinards cuits pour faire cette quiche au quiche chorizo mais je n'y ai plus pensé.... je suis allée chercher un poignée de haricots verts surgelés pour casser un peu le piment du chorizo et apporter un peu de verdure....

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