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  • Chocolat Jeanne-Antoinette pour un chocolat chaud savoureux et authentique (30/09/2016)
    Du chocolat, rien que du chocolat et rien d'autre pour confectionner votre tasse de chocolat chaud avec la plus grande facilité, ça vous dit? "Coup de foudre à Lima"...le cadeau de Roméo à sa Juliette, folle de chocolat! J'ai reçu aujourd'hui deux échantillons...
  • Chocolat Jeanne-Antoinette, pour un chocolat chaud authentique et savoureux (30/09/2016)
    Du chocolat, rien que du chocolat et rien d'autre pour confectionner votre tasse de chocolat chaud avec la plus grande facilité, ça vous dit? "Coup de foudre à Lima"...le cadeau de Roméo à sa Juliette, folle de chocolat! J'ai reçu aujourd'hui deux échantillons...
  • Nouilles de riz au miso, champignons et tomates confites (30/09/2016)
    Mon Dieu que c'est bon! Depuis que j'ai pris l'habitude de faire des nouilles de riz plutôt que de blé, je ne m'en lasse pas et j'en connais un autre. Pour cette fois, ayant un reste de nouilles de patate douce, je les ai toutes deux mélangées après cuisson....
  • Pizza ricotta, jambon cru, tomate, mozzarelle (27/09/2016)
    Cette pizza est une merveille excellentissime!. Comme d'habitude, je l'ai faite avec ce que j'avais dans le frigo...non...en fait je dois reconnaître que j'avais acheté le jambon cru à cette intention. Il est coupé en tranches très fines et il est très...
  • Pain de mie au levain (23/09/2016)
    J'ai un nouveau levain naturel. Au départ, c'était un levain entièrement seigle mais au fur et à mesure, c'est devenu un levain T65 , quelquefois mélangé de farine T110. Le premier pain que j'ai fait avec ce nouveau levain (j'avais laissé mourir l'autre...
  • Moelleux chocolaté, au mélange de fruits secs (21/09/2016)
    Ma copine a revisité mon moelleux aux pommes et je vous livre ce nouveau moelleux fait avec ses explications. En fait, au lieu d'huile (d'olive) elle a mis du beurre fondu et au lieu des pommes, elle a mis des noix.Elle a aussi rajouté du cacao. Le jour...
  • Teasire®, des infusions pour dynamiser, perdre du poids, détoxiner et se détendre. (17/09/2016)
    Surprise !... Ce matin j’ai reçu un ensemble de « thés » pour la forme…4 jolis coffrets à déguster en fonction de mes goûts ou du moment de la journée. Joint aux 4 coffrets, il y avait aussi un thermos en bambou qui permet de partir au boulot avec son...
  • Calamars sauce piquante au curry rouge, riz complet au curcuma (12/09/2016)
    Je me suis laissé tenter par des calamars...Ce n'est pas souvent que je les trouve bien beaux et pas trop chers...quoique...j'ai donc acheté juste 450 g et ça nous a fait pour deux. C'est la première fois que je les fais ainsi, d'habitude je fais en sauce...
  • La viabilisation du terrain, où j'en suis? (09/09/2016)
    J'ai hâte d'en avoir fini avec tous ces préliminaires à la construction de ma future maison ...de retraite (! lol)... Le dernier d'entre eux, ce sera les tranchées pour les réseaux et le paiement correspondant et...finie la viabilisation . En fait, j'ai...
  • Ma Salade Niçoise rapide aux deux huiles vierges (07/09/2016)
    Je crois bien ne pas avoir fait de salade niçoise, en tous cas intentionnellement, depuis au moins 20 ans. Les puristes me diront que je ne peux pas l'appeler ainsi, mais d'autres précisent "la salade nicoise, c'est celle que tu aimes" et...j'ai aimé,...

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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    Salut à tous mes lecteurs et amis blogonautes Depuis pas mal de temps je souffre d'arthrose, un peu partout , beaucoup aux pieds depuis mon accident au travail l'an dernier et une double entorse en 2011... mais eux on ne peut pas les changer... L' arthrose...
  • Lasagnes au thon et à la purée d'aubergine, tomate séchée, fromage de chèvre et mozzarelle
    Alors là...ce gratin de lasagne...il a eu un succès fou! Bon... d'accord, nous n'étions que deux fous mais je vous assure, c'était trop bon! Je cuisine peu ces temps-ci ou alors...que des revisites répliques de mes propres productions...pas de quoi fouetter...
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  • Un petit tour à Martigues avant de filer plus au sud
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  • Pizza à l'oignon à la tomate et au fromage
    ....Pas plus de 10 jours sans pizza...ça fait plaisir à l'homme et ça demande peu de travail. Je vous recommande vraiment de faire la pâte la veille et la garder au frigo la nuit. Celle-là...je l'ai même congelée car, pas pu faire la pizza quand je voulais;...

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(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

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 merci à tous et à toutes

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