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  • Repas sympa et pas cher pour le réveillon du 31 décembre (St Sylvestre) ou le jour de l'An (31/12/2016)
    Vous êtes encore à court d'idées pas chères pour le repas de réveillon? Je vous propose quelques exemples de recettes faciles, pas chères et festives pour fêter agréablement le passage de 2016 à 2016. Vous n'aurez plus qu'à ajouter les boissons de votre...
  • Glace à la vanille (30/12/2016)
    Pour réaliser ma bûche glacée j'ai d'abord fait une glace à la vanille. Une fois faite, elle peut être conservée au congélateur jusqu'au moment de l'utilisation. Pour faire ma bûche, j'ai utilisé la quasi totalité de cette glace + un insert nougat glacé,...
  • Un aperçu de ma bûche glacée vanille/nougat/framboise, faite pour ce Noel 2016 (28/12/2016)
    Comme chaque année, je vous présente la bûche que j'ai faite ce Noel 2016. Au début, j'étais partie - avec l'accord de mon amie- pour une bûche / vacherin avec une finition chocolat. ...Et puis d'autres idées me sont venues et... ...avec la description...
  • Gressini au sésame pour ma verrine d'escargot (23/12/2016)
    Cette année, je refais ma verrine d'escargots sauce poulette (d'après une recette de Menon 1742). J'ai décidé de ne pas acheter les gressini que je plante dans la verrine pour signifier les cornes des petites bestioles. Comme tout ce que l'on mange, on...
  • Cardamome vous souhaite un Joyeux Noel avec le concours de Tachka (22/12/2016)
    Tachka * nous fait régulièrement de merveilleuses créa, notamment à Noël et cette année, j'ai choisi de vous offrir, avec son accord, cette carte très attachante pour vous souhaiter un très joyeux Noël, une soirée et un 25 décembre chaleureux. Même si...
  • Quiche blettes et lardons fumés au granapanado (21/12/2016)
    Pour cette quiche contenant des lardons fumés on pourra bien sur les éviter et seulement penser à saler un peu plus, ou pour ceux qui aiment, ajouter des lardons de tofu Pour la recette il suffit de prendre la recette de la pâte brisée et d'y ajouter...
  • Carottes et quinoa au poulet cuisson basse température (19/12/2016)
    Franchement, chaque fois que j'utilise ce mode de cuisson "basse température", je n'en reviens pas du résultat... infiniment moelleux . Une merveille, d'autant que ça cuit quand je dors. Bon...les purs végétariens, passez votre chemin... Quant à moi,...
  • Astuce Cuisson du quinoa (16/12/2016)
    J'ai tenté et je ne suis pas déçue, aussi, je tiens à vous en faire profiter: Cuire le quinoa me prenait un peu la tête mais j'ai eu l'idée de le cuire comme je cuis le riz...au micro onde . D'autres utilisent le "rice cooker"...même résultat. J'ai donc...
  • Mes légumes lacto fermentées...carottes nature et carottes râpées aux épices et piment (14/12/2016)
    Les enzymes sont indispensable à la vie. Plus d'enzyme, plus de vie.... Alors autant les épargner et en apporter par l'alimentation. La choucroute est un exemple de légumes lacto fermentés. En outre,la lacto fermentation est un excellent moyen de conservation...
  • Petits pains "manélés" non sucrés à manger nature, ou garnis pour l'apéro (13/12/2016)
    J'ai voulu faire une autre version des manélés sucrés, j'en ai faits des salés, c'est à dire, plus pain de mie brioché que brioche. En fait toujours le même genre de recette mais avec un peu de sel et pas de sucre du tout. Mon gars qui pourtant est très...

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