Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 23:31

Hebergeur d'image  

Nous étions invités hier soir dans de la famille et j'ai apporté un bavarois aux fraises (mais aussi un breuvage des Corbières et un Paillasson).

 

J'ai vraiment honte!

Hebergeur d'image

Ce bavarois était superbe le matin après une nuit au frigo amis voilà, j'ai voulu le décorer...jusque là, pas de soucis auf que je ne sais pas ce qui m'a pris, j'ai vouly planter les fraises au lieu de simplement les poser dessus. Forcément, la mousse a pris de l'ampleur et a fini par se défaire...lol...je voyais mon  gâteau devenir ovale et s'agrandir au fur et à mesure que j'y plantais les fraises!

Du coup, en vitesse j'ai remis le cercle autour...pas celui d'origine, impossible à remettre mais la taille au dessus et un petit tour d'une heure au congélateur mais je n'ai pas pu avoir le bel aspect du départ, semblable à celui que j'avais fait ici mais en carré.

La photo ayant été prise de nuit, ça n'arrange pas non plus!

Tout ceci n'a rien changé au goût et les fruits, dans le nouveau cercle, ont fini par se coucher: il était terrible car j'ai pu avoir des fraises vraiment très parfumées...les dernières je pense!

 

J'ai procédé de la même manière, avec un cercle de 20 cm mais pour le gâteau j'ai fait un gâteau roulé (Lenôtre): une partie pour la base et le reste roulé avec de la confiture de fraises (maison bien sur) pour les tranchettes sur le pourtour. 

 Avant de poser la mousse j'ai barbouillé la base gâteau avec un coulis de fraises.

J'ai fait un sirop épais et coloré en rose pour en enduire les demis fruits...je ne renouvellerai pas je crois que ça a contribué à détremper la mousse.

 

Hebergeur d'image

Mots-clés  : fraisebavarois,biscuit rouléLenôtremousse aux fraises 

Cardamome


Partager cet article

Repost 0
Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
commenter cet article

commentaires

barbara 11/07/2013 09:37


ha mince, mais le principal c'est que c'était bon ...  et tu ne referas pas deux fois l'erreur  :)

CARDAMOME 14/07/2013 11:01



ça c'est sur! morale: il faut mieux se coucheer que rester debout! lol (pour les fraises)



la raleuse nonna 10/07/2013 07:38


bon il etait bon? c est le principal

CARDAMOME 10/07/2013 22:12



oui mais...!!!! t'as raison!



Josiane 10/07/2013 00:40


Du moment qu'il était bon!!!!!!!


Bisous

CARDAMOME 10/07/2013 22:13



trop bon! photo prise de nuit en plus... bzz



  • : BLOG CARDAMOME
  •    BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

A DECOUVRIR

 

Reference sur Sites de cuisine

 

Recettes de Cuisine
Blog sélectionné par Recettes de Cuisine

 

        *

 

je vous recommande

le vitaliseur Marion

que j'utilise depuis 84

Upload images

Site de Marion Kaplan

 

        *

Retrouvez Praticien de Santé Naturopathe sur Yelp

 Beatrice GUILLAUME,  Naturopathe  

EFT, Nutrition, Naturothérapie

Consultations sur rdv ( tarif libre)

Tel. 06 01 91 60 13 (Marseille )

for foreigners: 09 83 87 61 00

 bfriedmann@hotmail.fr

 

            (Widget de : CalculerSonIMC.fr)

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

 1 665 584 visites au 01 janvier 2017 

et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

bonial – horaires et promos – moins de co2

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Mes partenaires