Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 01:34

Hebergeur d'image

 

Il est rare de trouver des betteraves avec tous leurs attributs, les feuilles et les tiges aussi j'ai sauté sur l'occasion il y a quelques temps, sur le marché de la place de la madeleine à Aix.

Je n'aime pas les betteraves cuites sauf...si j'en fais un jus. Queklquefois je les mange râpées, comme des carottes.

Les feuilles, eh bien ce sont des bettes que j'ai cuisinées avec les tiges, à la vapeur, légèrement salées et aromatisées d'huile d'olive et de poivre. J'ai fait avec, des pommes de terre à la vapeur et ce plat très simple était un régal (tellement simple que je n'ai pas pensé à la photo)!

Trois betteraves, ça fait beaucoup de jus aussi j'en ai mis deux au congélateur...ça sera pour faire un futur smoothie mélangé à un peu de banane et un filet de citron. Bien sur il convient de les cuire, pour moi, à la vapeur douce afin d'éliminer les pesticides et engrais.

 

 

Mots-clés  : betteravefeuilles de betteravetiges de betteravejus de betterave,smoothie betterave,vitaliseur marion Kaplan 

Cardamome

Partager cet article

Repost 0
Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
commenter cet article

commentaires

polyanta 14/11/2013 21:44


J'adore la salade de betteraves crues... ah tiens, je ne savais pas qu'on pouvait cuisiner les tiges, c'est vrai qu'on en voit rarement !


Bisous

Cuisinez avec Djouza 14/11/2013 13:33


Un légume qui passe bien et une belle couleur bonne mine, bises et bonne journée

Dani et ses chats 14/11/2013 12:07


 


Les parents de ma voisine font une soupe avec toutes les épluchures !!!


Pourtant ils ont des sous. Première fois que j'entendais ça !


Je n'ai pas essayé car je ne me rappelle plus de la recette, et puis ça ne me dit trop rien... Qu'en penses-tu ? Est-ce que tu connais ça toi ?


 

Martine Réunion 13/11/2013 11:43


Un jour, j'ai réalisé qu'ici, sur les marchés, on trouvait les betteraves "complètes", avec feuilles et tiges. En métropole, c'était vraiment très rare.
Je les aime crues ou cuites.....
Bises d'ici, où il commence à faire bien chaud

Chris 13/11/2013 09:12


On en a eu pas mal au jardin cette année.


Mais c'est vrai je ne me suis servie ni des tiges, ni des feuilles.


Bon mercredi


Bisous

CARDAMOME 15/11/2013 19:48



dommage, les feuilles et tiges tu les fais comme des blettes bzz



Éric G. Delfosse 13/11/2013 03:53


Je devrais dire la dernière fois que j'ai vu une betterave complète ... ça date de quand mon grand-père vivait encore et qu'il "faisait le jardin", je crois...


Bon, allez, hop, dodo, maintenant...


Bonne nuit !


Et bon appétit !

Josiane 13/11/2013 03:10


Je n'en ai que 2 qui ont daigné pousser !!!!!!!


Bisous

  • : BLOG CARDAMOME
  •    BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

A DECOUVRIR

 

Reference sur Sites de cuisine

 

Recettes de Cuisine
Blog sélectionné par Recettes de Cuisine

 

        *

 

je vous recommande

le vitaliseur Marion

que j'utilise depuis 84

Upload images

Site de Marion Kaplan

 

        *

Retrouvez Praticien de Santé Naturopathe sur Yelp

 Beatrice GUILLAUME,  Naturopathe  

EFT, Nutrition, Naturothérapie

Consultations sur rdv ( tarif libre)

Tel. 06 01 91 60 13 (Marseille )

for foreigners: 09 83 87 61 00

 bfriedmann@hotmail.fr

 

            (Widget de : CalculerSonIMC.fr)

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

 1 665 584 visites au 01 janvier 2017 

et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

bonial – horaires et promos – moins de co2

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Mes partenaires