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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 01:58

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 Dimanche dernier alors que je visitais le blog de Miss malakoff j'ai été tentée par ces biscuits. J'ai débord voulu les faire en version chocolat au lait mais étant donné la difficulté que j'ai eue à faire fondre le chocolat, j'ai renoncé et je les ai faits au chocolat noir, donc...des pépitos!

Je les ai faits en version mini en utilisant un petit verre à mise en bouche.

Je n'ai pas eu besoin de faire des traits avec une fourchette car il y en a  eu naturellement avec le pinceau.

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Ingrédients pour une trentaine de mini pépitos:

130 g de farine (j'ai pris T55)

20 g d'amandes en poudre

45 g de sucre

1/2 cuiller à café de levure chimique rase

1 pincée de sel

75 g de beurre mou (éviter le micro onde !)

20 g de miel liquide

1 à 2 Cuillère à S. d’eau

100 g de chocolat noir ou chocolat au lait pâtissier pas reussi à faire fondre mon chocolat au lait.

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Préparation des Pépito /Granola maison:

 

Mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre, la levure et le sel.

Creuser un puits au centre et y ajouter le beurre en morceaux, le miel et l’eau.

Fraiser la pâte du bout des doigts à la fourchette sans trop la travailler, il faut juste que vous arriviez à former une boule.

Étaler la pâte  à biscuits sur une feuille de papier sulfurisé, découper des ronds jusqu’à éouisement (de la pâte !) et laisser reposer 10 min au réfrigérateur un peu plus si c’est l’été.

Préchauffer le four à 180°c.(moi à 160°c)

Enfourner et laisser cuire 10 min légèrement coloré).

Laisser  refroidir sur grille..

Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes).

A l’aide d’un pinceau, napper chaque biscuit de chocolat fondu. Faire des stries avec la fourchette (pas fait)

Laisser sécher sur une grille à température ambiante au moins 1h00.

 

Calorie totales: 1720 soit 57 cal par biscuit.

Coût environ 1.30€ pour 30 mini pépitos


Mots-clés  : pépitosbiscuits,chocolat noirchocolat au lait 

 

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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commentaires

polyanta 22/02/2014 21:53


Ils sont bien réussis... et au niveau du goût ? c'est comme les vrais ?


Bisous

CARDAMOME 25/02/2014 14:24



pratiquement. il faut passer deux couches de chocolat, c'est mieux bzz



Martine Réunion 19/02/2014 08:48


C'est sûr qu'ils doivent être bien meilleurs que ceux du commerce !!!! Quand je vois, les rares fois où je vais en grande surface,  les étalages de biscuits remplis de produits
merdiques.....!!!!
Recette idéale pour quand il y a des gamins autour de soi......(mais pas que !!! ).


Bonne journée. Bises d'ici et à bientôt.

Chris 19/02/2014 08:19


Je m'en lèche les babines... 


Vous avez du vous régaler.


Bon mercredi


Bisous

LadyMilonguera 19/02/2014 08:11


Je suppose qu'ils n'ont pas du faire long feu...

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