Salade de fruits d'été au basilic et poivre de Sichuan

  

Je ne prétendrais pas vous apprendre à faire une salade de fruits...

Nous somme en été, profitez-en un maximum avec toutes sortes de fruits et d'herbes.

J'ai utilisé du basilic et du poivre de Sichuan concassé

Si vous devez couper des fruits, tenter ceci: coupez-les en dés identiques et vous verrez que la texture de la salade de fruits s'en trouvera améliorée.

j'ai commencé par utiliser les mures cueillies sur l'arbre de mes amis. J'y ai rajouté le reste des fruits rouges utilisés pour faire mes babas puis des kiwis, des nectarines et des abricots. Un peu de citron, un peu de sucre, du poivre de Sichuan et du basilic ciselé (ou de la menthe).

Mots-clés : salade de fruits,myrtille, groseille, nectarine, kiwi, basilic ,   abricot, mures

Cardamome

Comments

[fata]

coucou Béa


je ne savais pas qu'on pouvait mettre du poivre & du basilic dans une salade de fruits !!


tes photos en tout cas donnent vraiment envie !


à tester alors


biz

[CARDAMOME]

le poivre de sichuan n'est pas vraiment un poivre et de toute façon, oui on peut mettre un soupçon de poivre, avec les fraises par exemple. le basilic fait parti de toutes ces herbes un peu
rvigorants comme la menthe, ou la mélisse et se marie fort bien avec les frutis rouges, les pommes, les abricots. Bonne vacances fata! bzzz

[domi/abby]

humm à manger d'abord avec les yeux  


très important en cuisine le mélane de couleurs


bonne semaine


bisous

[CARDAMOME]

comme un artiste peibntre, le cuisinier compose sa palette (assiette) afin de la rendre encore plus apéritive; bon we abby! bzzz

[Chris]

La salade de fruits devait être bien goûteuse et surtout rafraîchissante par ces temps de chaleur.


Bisous

[CARDAMOME]

dis donc, si l'année dernière on a du attendre jusqu'au 15 aout, cette année, on est verni, enfin moi j'aime même sil m'ariive de dire qu'il fait très chaud! bzz

[la nonna]

le genre de petite gourmandises fraiches et pleine de vitamines, comment vas tu??? bisous

[CARDAMOME]

je vais bien si ce n'est que j'ai bcp de problème de concentration et de mémoire...forcément, yen a un qui s'est bcp concentré sur l'essentiel ces temps-ci... merci ma belle gros bisosu très
chaud mais je ne déteste pas!

[fatimato cuisine]

salut ma belle merci mille fois pour tes belles visites merciiiiiiiiiiii

[CARDAMOME]

 pas de soucis j'aime bien voir ce que tu proposes de nouveau

[EnviesDélices]

ça y est, je la vois enfin cette photo ... et bien j'adore le visuel!!!

[CARDAMOME]

oui je dois dire que cette photo m'a plu tout de suite, rien retouché merci

[EnviesDélices]

ces petits dés et la touche de poivre, j'imagine que c'est top ... mais je me contente d'imaginer, car ce soir, ça bug par chez moi, je ne vois aucune photo snif :(

[CARDAMOME]

bon tu y es enfin parvenue, ceci dit je me demande si c'est pas OB car les photos sont longues à charger chez moi!

[L'Angevine]

ben j'ai peur du goût avec  ce poivre que je découvre

[CARDAMOME]

c'est plus une senteur florale qu'un poivre. ça ne pique pas et donne un excellent parfum

[mentale]

En tout cas elle présente bien, elle doit être rafraichissante.


C'est avec le soleil que je passe faire ma bise du jour.

[CARDAMOME]

c'est venu comme ça, juste pour utiliser des fruits un peu murs...et finalement j'ai fait la photo car effectivement je l'ai trouvée très jolie

[Marcel]

coucou


merci pour les conseils


c'est vrai que par ce temps il faut manger léger


bisous


Marcel

[CARDAMOME]

les blogs sont des lieux d'échanges et de formidable enrichissement; dommage qu'il n'y ait pas eu ça quand j'tais plus jeune!; bzz

[Éric G. Delfosse]

Incroyable comme ça se marie bien avec les fruits. Je ne connaissais pas jusqu'il y a quelques années, jusqu'à ce que ma prof de diététique me fasse goûter : miam !

[CARDAMOME]

j'ai commencé à faire ce genre de mariage en faisant un sorbet pomme citron vert basilic (restau) je ne l'ai pas refait depuis mais c'était super bin, du coup j'ai tendance à faire ce mariage
comme ici