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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 07:19

Encore une petite dégustation de fromages d'Ardèche
Il y a quelques jours revenant de cette magnifique région, je vous ai proposé une petite dégustation autour de fromage de chèvre de l'Ardèche. J'en ai oublié un, le séchon chèvre le pélisson, et j'y ajouterai ce succulent brebis (acheté à Lec..6.30 €),...
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19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 00:51

Anouar Brahem (Oud)- The Astounding Eyes Of Rita
Anouar Brahem est une de mes musiques favorites depuis 2010 où je l'ai "connu". J'en ai déjà mis sur ce blog et j'en remettrai http://www.youtube.com/watch?v=Jp6vZr7Yqec d'autres titres Cardamome
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18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 07:09

Oeufs d'oie et de cane...vous en avez déjà mangé?
Au Marché d'Aubenas, j'ai acheté 2 oeufs d'oie et 4 de cane (3 € au total). Je n'en avais jamais mangé. Je ne renouvellerai pas cet achat car j'aime autant les oeufs de poule, sauf si je devais un jour avoir ces animaux dans un poulailler, ce qui m'étonnerait...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 08:50

Confiture de fraises
Avant mon départ en Ardèche, j'avais acheté des fraises mais je n'ai pas pu les consommer toutes; mais avec une bonne méthode de conservation je les ai retrouvées intactes en rentrant. J'ai fait très peu de confiture de fraises car celles-ci étant chères...
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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 07:28

Astuce pour conserver les fraises
Laver les fraises dans un bain d'eau froide, en conservant leur queue. Eliminer celles qui sont abîmées, les garder pour la confiture. Après un bon bain, mettre les fraises à égoutter dans une passoire puis à plat pour faciliter le séchage. Finir de sécher...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 01:57

Passager clandestin à bord, pas farouche du tout!
Voilà ce que j'ai pu voir chez mon blogopaute Eric, et je vous invite à aller voir les commentaires laissés chez lui et ceux de YTube Je vous souhaite, à vous messieurs, une très bonne fête des pères dont vous profitez depuis 1952 et, je vous invite à...
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15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 08:01

Pizza brebis chorizo tomate, cuisson sur pierre
Est-ce encore utile que je note "cuisson sur pierre"? Pour ceux qui suivent mes péripéties pizzaiesques, vous savez maintenant que j'ai cette fameuse pierre qui permet d'avoir une cuisson presque comme en four de pizzaiole, croustillante en tous cas et...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 10:33

Fromage de chèvre achetés en Ardèche, en Dégustation
De mon séjour dans l'Ardèche la semaine dernière, j'ai ramené pas mal de petits fromage de chèvre. Je tiens à me souvenir de celui ou ceux qui me semblent les meilleurs aussi, nous les avons dégustéz et comparés. Je tiens à dire que cela ne représente...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 09:57

De Renoir à Chagall, carrière des Lumières des Baux de Provence
LA veille de notre départ pour l'Ardèche, nous sommes allés à l'Etang des Aulnes pour y voir l'arrivée de la transhumance (je vous en reparlerai car je l'ai vu dimanche 9 juin à Marseille). celle-ci ayant été annulée à cause du fort vent qui souflait...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 20:09

Fraisier comme un tiramisu
Vous vous souvenez de mon tiramisu aux fraises et aux biscuits roses? Eh bien je l'ai refait et cette fois-ci j'ai pensé à mettre les fraises autour. J'ai fait les biscuits roses qui sont d'une facilité déconcertante et une fois de plus, on s'est régalé...sauf...
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(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

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 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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