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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 23:55

Daube d’agneau confit
J'ai eu la surprise de voir arriver zhome un soir, de retour de chez ses parents, avec de l'agneau frais... Je l'ai découpé et débarrassé des graisses puis je l'ai débité en morceaux. J'ai laissé reposer cette viande trop "fraiche" pendant trois jours...
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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 01:03

Pain de mie complet, aux graines de pavot
Si vous n'avez pas de farine T150 vous pouvez remplacer par 500 g de farine T85 pour ce merveilleux pain de mie. Dans la map, mettre au fur et à mesure : 150ml de lait tiède 150 ml d’eau tiède 15 g de sel gris (10 g de blanc) 1 càs de sucre 170 g de farine...
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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 01:04

Fougasse olives, ail et fines herbes
J'aime de temps à autre manger de la fougasse et j’ai décidé de la faire dès que j'ai vu celle de polyanta. J'ai utilisé du fromage à l'ail et fines herbes marque distributeur et j'ai ajouté quelques olives coupées en deux, du thym et de l'ail frais.(mes...
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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 00:54

Tiramisu aux abricots, biscuit à la Pistache
Demain j'ai des italiens qui m'ont demandé un repas provençal ou français et sans poisson! Vous avez des idées???...Car ce que je cuisine le plus souvent, ce sont des pizza, des pâtes (fraiches maison) et des tiramisu! D'ailleurs je vais leur proposer...
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16 juillet 2013 2 16 /07 /juillet /2013 22:32

Quelque photos de Viviers en Ardèche
Je ne connaissais pas du tout l'Ardèche avant d'y être allée cette année, fin mai. J'ai adoré cette région et si je devais partir de Marseille c'est un des coins de France où j'aimerais aller. Quelques distances: Marseille => Viviers = 164 km (A7) Viviers...
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14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 23:05

De la lavande à Marseille, place Daviel
Ces jours-ci nous avons eu la chance de voir soudainement pousser de la lavande en centre ville! en fait l'opération s'est terminée dimanche dernier et j'ai pu prendre quelques photos, tout près du Vieux Port et de la place Daviel (à gauche de la mairie)....
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13 juillet 2013 6 13 /07 /juillet /2013 23:36

Brioches aux pralines, parfumées à la rose
Pour le petit déjeuner de mes voyageurs je propose, du pain maison (généralement, mon « Paillasson » et souvent du pain de mie) et aussi une viennoiserie ou un petit gâteau (clafoutis, cup cake, cookie, moelleux/fondant, tiramisu (lien actif dans 3 jours),...
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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 23:48

Confiture de mures (de mûriers)
J'ai presque râté les muriers cette année; en fait j'aurais pu en ramasser davantage mais nous étions en Ardèche et je pensai que la saison des muriers aurait du retard (début juin). Bref j'ai pu quand même faire quelques pots et en manger des fraiches....
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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 16:55

Confiture de patate douce
La confiture (ou crème) de patate douce ressemble en goût à s'y méprendre à la crème de marrons. J'en ai déjà fait ici et là d'une manière un peu différente et avec des patates douces oranges. J'ai utilisé 1245 g de patate douce blanche (pesée crue épluchée...
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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 00:58

Chat et Chouette en plein jeu
C'est trop beau de les voir faire alors je vous invite à cliquer sur le lien. "Dans la nature, il y a des amitiés qui sont assez improbables mais globalement"...[suite] http://www.wimp.com/catowl/
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