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17 mars 2017 5 17 /03 /mars /2017 19:24

Pour un goût de saison et une économie locale,  mémo pratique...un calendrier fruits et légumes avec les calories!
Pour tous ceux qui ont oublié les cycles naturels des fruits et des légumes, voici donc un calendrier des fruits et légumes de saison A imprimer et à afficher dans sa cuisine ou sur son frigo ! Merci à Mickaël pour ce joli calendrier. Pour plus de détail...
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16 mars 2017 4 16 /03 /mars /2017 08:11

Première réunion de chantier, on va dire, d'avant chantier pour la construction de Cardam'Home!
Je vous l'avais dit la dernière fois, j'avais rdv pour une première réunion de chantier le 21 février. Entendez par là que j'ai eu un entretien préliminaire avec le conducteur de travaux. Porte d'entrée en acier blanc avec vitrage (triple) Entre 14 et...
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15 mars 2017 3 15 /03 /mars /2017 08:35

Basboussa coco au jus d'orange, léger en sucre
Vous vous souvenez de mon dernier "basboussa" pris chez Assia et dont j'étais si contente? je vous avais dit que j'en avais fait deux versions... Eh bien voici la deuxième, d'ailleurs...je vous propose d'aller la voir sur Cardamust car je l'ai jugée digne...
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Published by CARDAMOME
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13 mars 2017 1 13 /03 /mars /2017 08:04

Fèverolles aux épices et aux shitakés, riz basmati créole
Mais...c'est quoi les fèverolles... qu'és aco?...comme on dit ici! Si on décortique (!) on trouve "fève". Ce sont donc des légumineuses de la familles des fèves et les jardinier et cultivateurs bio les connaissent bien. En effet, c'est un des meilleurs...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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9 mars 2017 4 09 /03 /mars /2017 08:42

Scones américains, une recette extra
J'ai découvert cette recette de "petits pains américains", en fait, des scones, sur ce site. Je l'ai trouvée extra car elle ressemble beaucoup à ma recette habituelle de scones écossais (très peu de sucre) mais en diffère par les ingrédients (pas d'oeuf...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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7 mars 2017 2 07 /03 /mars /2017 08:11

Encore des crêpes mais...sans gluten, au lait d'amande et au sucre de bouleau... succulentes
J'ai voulu tester cette recette de crêpes sans gluten; pardon je n'ai pas noté le lien...mais j'ai changé le lait de vache pour du lait d'amande et j'ai remplacé le sucre par du xilitol (sucre de bouleau). Je viens de vérifier sur la toile, il y en a...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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6 mars 2017 1 06 /03 /mars /2017 08:22

Dos de mulet grillé et risotto aux shitakés, saveur thaïe
Vous le savez, pour ceux qui me suivent, j'aime le mulet ou muge qui est un poisson à chair blanche et pas cher du tout (4 à 5 €/kg). Je finis de vider le congélateur en vue de mon déménagement d'ici la fin de l'année. J'avais gardé deux mulets pour une...
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3 mars 2017 5 03 /03 /mars /2017 08:10

Crêpes complètes au sarrasin et au lait d'amande, caramel au beurre salé
Je n'aime pas les crêpes blanches...c'est un peu comme le pain "blanc"...j'ai l'impression de ne rien manger...aucun nutriment, aucune saveur.... Franchement, ces crêpes conviennent aussi bien pour du salé que du sucré. Je les fais sans sucre mais rien...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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2 mars 2017 4 02 /03 /mars /2017 16:41

Coup de gueule, poids réel sur la balance des fruits et légumes? Tout comme Elise Lucet, je dénonce!!!!
Voilà un bon moment que je pèse mes fruits et légumes en rentrant chez moi. Je n'ai jamais eu à signaler au vendeur qu'il m'en avait trop mis pour le poids indiqué...non...ça serait trop beau!...D'ailleurs je ne le ferais pas si cela arrivait vu que depuis...
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Published by CARDAMOME - dans Faits de société
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1 mars 2017 3 01 /03 /mars /2017 08:02

Brownie minceur (dit "healthy")
J’ai essayé c’est vraiment dégu… rien à voir avec la notion de plaisir ! D'habitude, je fais toujours la moitié du dosage lors d'une première réalisation; mais là, j'ai complètement oublié de diviser par deux et je le regrette... Ils disent qu’il est...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

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et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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