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16 janvier 2015 5 16 /01 /janvier /2015 15:59

"L'histoire n'est pas banale mais montre peut-être que les animaux ont parfois plus de cœur que les humains, malgré la prétendue supériorité de ces derniers. Et c'est l'histoire d'un chat qui a sauvé un bébé. Les parents du petit bébé âgé d'à peine trois...
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16 janvier 2015 5 16 /01 /janvier /2015 07:19

Pâtes au quinoa, aux épinards, ricotta râpée
Dans le cadre de la cuisine de tous les jours j'ai fait ces jours ci ces spaghetti au quinoa (achetés en diet); Ils sont un peu chers mais je les aime beaucoup. Etant donné que j'avais aussi fait des épinards, j'en ai mélangés aux pâtes, j'ai râpé un...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 07:31

Velouté de panais
J'ai pu récemment acheter des panais à un prix dérisoire, tout simplement parce qu'ils étaient un peu "fatigués". Après épluchage et avoir enlevé le trognon intérieur, ils me sont revenus à 2.45€/kg. Comme à mon habitude, je les ai cuits à la vapeur douce...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 07:07

Magret de canard au curry vert et au lait de coco, riz gluant
Ingrédients pour 4 mangeurs normaux: 1 magret de canard (ou deux filets de poulet) 1 càs de pâte de curry vert 1 poignet de haricots verts 10 tomates cerise sel et poivre 200 ml de lait de coco 4 càs de coriandre fraiche hachée 250 g de riz gluant Couper...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 08:49

Galette à la vraie frangipane provençale et aux pruneaux
La galette des Rois est le symbole du renouveau de la vie. Elle représente le soleil, sorti victorieux de la bataille entre les ténèbres et la lumière. les dessins que l'on fait dessus sont une spirale (la spirale de la vie...d'année en année) et les...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME GÂTEAUX DIVERS
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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 07:24

Restaurant " Le Coeur d'Asie" à Marseille
Sur les conseils d'un ami, nous sommes allés déjeuner au Coeur d'Asie, qui fait une cuisine asiatique avec certains plats thaïs et vous savez comme j'aime la cuisine thaïe... Samedi midi,... pas trop de difficulté pour me garer après avoir traversé tout...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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10 janvier 2015 6 10 /01 /janvier /2015 07:00

Soupe d'épinards au safran et aux épices
Plus le temps passe et plus j'aime les épinards tant détestés lorsque j'étais enfant. N'ayant pas le temps d'aller au marché, je suis descendue au petit casino et j'ai pris des épinards surgelés. Je publie cette soupe, afin de montrer aux amateurs de...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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9 janvier 2015 5 09 /01 /janvier /2015 07:53

Cinq Chats, pas tous les miens...il y a aussi Tigrou
Chanel et Chako, ils sont très copains et apprécier de trainer autour de l'ordinateur. Chako qui m'a été donné par un patient, aura 6 ans en mars et Chanel aura 2 ans en juillet; elle vient de la Clinique. Chalo s'est perdu pendant 10 jours en 2011et...
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8 janvier 2015 4 08 /01 /janvier /2015 10:14

Pizza camembert et noix au miel
J'avais déjà fait une pizza au camembert tomate et chorizo, et une pizza camembert miel et champignons. Pour celle-ci j'ai épuré et je la trouve parfaite , sauf....que je l'ai laissé un peu trop longtemps dans le four, et avec le miel, ça caramélise assez...
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6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 07:10

Restaurant "la Salamandre" à Florac
Lors de notre dernière escapade dans la région de Florac, nous avons déjeuné dans ce petit restaurant sur la place de Florac. Je vais faire très court et seulement cous dire que si j'habitais plus près, j'en ferais ma cantine. quiche aux légumes Daurade,...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

 1 665 584 visites au 01 janvier 2017 

et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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