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6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 07:10

Restaurant "la Salamandre" à Florac
Lors de notre dernière escapade dans la région de Florac, nous avons déjeuné dans ce petit restaurant sur la place de Florac. Je vais faire très court et seulement cous dire que si j'habitais plus près, j'en ferais ma cantine. quiche aux légumes Daurade,...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 20:45

Gâteau tout chocolat
C'est fou ce qu'en ce moment j'ai envie de chocolat.... Je suis tombée sur ce gâteau (sans garniture) que j'ai garni de ganache et d'un glaçage chocolat Je peux vous assurer que c'est une merveille et si vous en faites légèrement réchauffer une part,...
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3 janvier 2015 6 03 /01 /janvier /2015 07:01

Epinards frais, crème à l'oignon doux, au safran et à l'emmental
On continue dans la détox.... Il y a très longtemps ...années...70....j'avais fait une soupe d'épinards au safran d'après une fiche de cuisine (?) afin de faire manger des épinards à mon petit garçon et je dois dire que c'était absolument délicieux. Je...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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2 janvier 2015 5 02 /01 /janvier /2015 07:17

Haricots verts, Riz complet et shitakés
Après les fêtes on a très envie de retrouver un peu plus de légèreté, de faire "détox", en tous cas, d'oublier tout ce qui est lourd et gras, aussi je vous propose ce plat végétarien qui vous apportera un stock de vitamines et de minéraux et suffisamment...
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1 janvier 2015 4 01 /01 /janvier /2015 07:26

Gelée de coing et...bonne année 2015
Quand on fait de la gelée de coing, généralement on a fait aussi la pâte de coing. J'ai déjà publié la pâte de coing mais jamais la gelée ...Cette gelée fera merveille sur une table de petit déjeuner ou de goûter! Mais tout d'abord, je vous souhaite une...
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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 07:57

Restaurant "Le Lupin  Blanc" à Révest des Brousses
...Une petite escapade dans le luberon, histoire de voir si on pouvait y "faire" quelques champignons ou ramener du fromage. Pour le fromage, ce n'était pas la saison des fromages de chèvre donc, pas de Banon. Pour les champignons, on va dire qu'on n'a...
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29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 07:20

Chevreau, sauce aux champignons, à l’ail et aux herbes de Provence
Nous avons reçu un couple d'amis dimanche et nous avons choisi ce plat de chevreau pour célébrer avec eux ce jour-là notre repas de fin d'année car je travaillerai pour le réveillon et le jour de l'An. ½ chevreau (environ 1kg900 net, paré) 10 gousses...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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27 décembre 2014 6 27 /12 /décembre /2014 07:33

Ma cueillette de champignons grisés et ballade vers Anduze
j'ai enfin pu remanger de ces champignons grisés depuis des années... nous somme allés les chercher bien loin (environ3 heures de route), près de Florac et je pensais rentrer bredouille lorsque j'en ai aperçu un puis deux...enfin une poignée éparpillées...
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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 07:58

Pizza crémeuse, chèvre, champignons et tomate séchée
Cette pizza aux champignons est une des plus appréciée chez moi. Toute simple, j'ai mis une base crémeuse et j'ai garni de petits morceaux de chèvre, de tomate et de champignons de paris et de quelques olives. Quelques aromates bien sur, un peu de fromage...
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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 07:04

C'était notre petit repas de veillée de Noël...simple
Pour beaucoup, la veillée de Noel se fait en famille....et tant mieux car cette soirée de Noel est la soirée de l'amour, du partage en famille et avec des amis sans famille... J'ai toujours recherché cette authenticité sans y parvenir...surout depuis...
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    ....Pas plus de 10 jours sans pizza...ça fait plaisir à l'homme et ça demande peu de travail. Je vous recommande vraiment de faire la pâte la veille et la garder au frigo la nuit. Celle-là...je l'ai même congelée car, pas pu faire la pizza quand je voulais;...
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  • Les différents plans de ma maison et le plan abouti
    J'ai du prendre des photos des différents plans élaborés afin de pouvoir les publier ici. Ci dessus mon plan final abouti. J'en reparlerai plus bas J'explique rapidement tous les plans afin que ça puisse éventuellement donner des idées à de futurs candidats...

MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

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et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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