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11 juin 2014 3 11 /06 /juin /2014 00:41

Tiramisu familial aux fraises (gâteau yaourt cuit vapeur douce)
Vous avez vu hier le gâteau bien gonflé que j'ai fait pour cetiramisu aux fraises que j'ai voulu "familial"; il me prendra moins de place dans le frigo et je n'attends pas d'invité ces jours-ci. En fait, j'avais fait un aux fraises et aux biscuits roses,...
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10 juin 2014 2 10 /06 /juin /2014 00:29

Gâteau au yaourt cuit à la vapeur douce (vitaliseur)
J'ai décidé de faire un tiramisu aux fraises, un grand (pas d'individuels cettes fois-ci). Je fais chaque fois mon gâteau pour garnir mes tiramisu et cette fois, j'ai voulu essayer la cuisson vapeur (avec mon vitaliseur Marion kaplan que j'ai depuis 84/85)....
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 00:34

Petits pains mexicains, comme à la boulangerie
Zhome réclamait depuis longtemps que je refasse ce pain mexicain ...alors aussitôt dit, aussitôt fait, enfin presque , le temps que j'aille acheter de la farine de maïs que je n'avais plus en réserve. Cette fois-ci, j'ai mis un peu moins de lait et un...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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7 juin 2014 6 07 /06 /juin /2014 00:11

Gaufres feuilletées au fromage
Voilà un plat unique vite fait pour un soir à condition d'avoir une pâte feuilletée (toute prête ou mieux, faite maison et décongelée. Cette gaufre est un peu partout sur le net et j'avoue que je ne sais plus où je l'ai trouvée en premier.... Il suffit...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 23:06

Tagliatelles à la putanesca
Je remonte cette recette de pâtes a la putanesca car je viens de la refaire...avec de bien moins belles photos (prises de nuit); donc je ne change rien sur la présentation . Pendant que je suis en Sicile, régalez-vous! Ces Spaghetti puttanesca , je les...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 00:33

Joyeuse (Ardèche) poursuite de la visite dans les ruelles
On poursuit la visite commencée avant hier au musée de la châtaigne, par une promenade dans les ruelles de Joyeuse A bientôt pour une visite de la Sicile à mon retour! CARDAMOME
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 01:12

Mes meilleures recettes de mai 14
Morue à la mode du trastevere (Rome) Cantucci, petits croquants aux amandes, de Toscane Le blondie, gâteau américain genre barre de céréales aux fruits secs Biscuits pour l'apéro, je remets ça...tout chanvre (chènevis)! Tiramisu aux biscuits roses et...
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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 00:08

Un petit tour du côté de Joyeuse (Ardèche); le musée de la châtaigne
Il y a un an, nous sommes allés en Ardèche et je suis littéralemnet tombée amoureuse de cette région. Notre visite s'est terminée par Joyeuse, au Sud Ouest de l'Ardèche. Il pleuvait ce jour-là après une semaine de grand beau temps mais cela n'enlevait...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 23:07

Curry rouge de seiches et gambas, fèves et poivrons au lait de coco
Je remonte cette publication car j'ai refait récemment cette recette délicieuse et vous pourrez ainsi la réaliser pendant mon séjour en Sicile; j'y ajoute ces photos mais les ingrédients et la saveur restent inchangés. Je vous ai déjà proposé cette recette...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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30 mai 2014 5 30 /05 /mai /2014 00:43

Morue à la mode du trastevere (Rome)
La Morue à la mode du Trastevere est une morue du quartier de Rome, le Trastevere. C'est un très vieux quartier où était le ghetto juif et où l’on peut flâner le long des belles terrasses et trattoria de Rome. J’ai apporté une modification à cette recette...
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