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19 décembre 2016 1 19 /12 /décembre /2016 08:34

 Carottes et quinoa au poulet cuisson basse température
Franchement, chaque fois que j'utilise ce mode de cuisson "basse température", je n'en reviens pas du résultat... infiniment moelleux . Une merveille, d'autant que ça cuit quand je dors. Bon...les purs végétariens, passez votre chemin... Quant à moi,...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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16 décembre 2016 5 16 /12 /décembre /2016 07:52

Astuce Cuisson  du quinoa
J'ai tenté et je ne suis pas déçue, aussi, je tiens à vous en faire profiter: Cuire le quinoa me prenait un peu la tête mais j'ai eu l'idée de le cuire comme je cuis le riz...au micro onde . D'autres utilisent le "rice cooker"...même résultat. J'ai donc...
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Published by CARDAMOME
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14 décembre 2016 3 14 /12 /décembre /2016 09:10

Mes légumes lacto fermentées...carottes nature et carottes râpées aux épices et piment
Les enzymes sont indispensable à la vie. Plus d'enzyme, plus de vie.... Alors autant les épargner et en apporter par l'alimentation. La choucroute est un exemple de légumes lacto fermentés. En outre,la lacto fermentation est un excellent moyen de conservation...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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13 décembre 2016 2 13 /12 /décembre /2016 19:45

Petits pains "manélés" non sucrés à manger nature, ou garnis pour l'apéro
J'ai voulu faire une autre version des manélés sucrés, j'en ai faits des salés, c'est à dire, plus pain de mie brioché que brioche. En fait toujours le même genre de recette mais avec un peu de sel et pas de sucre du tout. Mon gars qui pourtant est très...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 08:05

Le DOBOSTORTA de Mercotte (#LMP, version mini,gâteau hongrois léger (!)...à la crème au chocolat décor biscuit caramélisé)
J'ai été tentée par ce gâteau hongrois que Mercotte nous a sorti de son grimoire lors de l'émission Le Meilleur Pâtissier (S5). Cependant, j'ai choisi d'en faire un petit, version 16 cm. Et il vous sera encore possible de faire 12 parts...ou 8...ou 6......
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9 décembre 2016 5 09 /12 /décembre /2016 08:11

Bûche, mousses Framboise et Chocolat, inserts Framboise et Pistache, décor Velours aux framboises... La recette
Je vous propose ma bûche faite pour Noel 2015 à réaliser pour ce Noel, si elle vous tente. C'était un sacré défi ( recette.de ) car il y avait pas mal de technique mais si j'y suis arrivée.... J'ai fait deux mousses, framboise et chocolat et deux inserts,...
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3 décembre 2016 6 03 /12 /décembre /2016 21:39

Ma maison à construire dans l'Aude... Mes premières plantations de fruitiers arbustes et aromatiques
Voilà le résultat que j'espère obtenir mais pour le moment, on n'en est qu'aux plantations! De gauche à droite mes fruitiers à raines nues: cerisier, kaki jiro, prunier, figuier Nous avons passé environ 5h et demie sur le terrain et il faut y ajouter...
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2 décembre 2016 5 02 /12 /décembre /2016 18:29

Flapjacks à la pomme (petits biscuits anglais aux flocons de céréale)
Cette petite recette est issue du livre de Pascale Weeks (Cookies, muffins & Co). Il y en a une multitude que j'aimerais faire, d'autres que je faisais avent, alors je vous propose celle-ci, vite faite et ...craquante! 100 g de beurre 75 g de sucre 30...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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29 novembre 2016 2 29 /11 /novembre /2016 13:57

Omelette à la tomate séchée et ses légumes vapeur
Je ne sais pas pour vous mais...j'ai besoin d'un peu de légèreté en cette période post gastro qui m'a laissée KO et aussi ...période pré festive. Par ailleurs, fin de mois jusqu'à mercredi... je vous ai dégoté un petit plat très simple mais non moins...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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26 novembre 2016 6 26 /11 /novembre /2016 08:30

Ma MAISON à Nébias (Aude)...Le CHEMIN d'ACCES et la VIABILISATION (arrivée des "fluides" en limite de terrain)
Je rappelle que, outre la narration de ce projet, certains détails, déroulement, organisation et prix pourront peut être servir à de futurs candidats à la construction, que ce soit en individuel comme en contrat constructeur. En bas de page, le rappel...
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

 1 665 584 visites au 01 janvier 2017 

et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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