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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 00:20

Gratin d'aubergine à la mozarelle, version light
La version light de mon gratin est due au mode de cuisson des aubergines et n'enlève rien au moelleux, bien au contraire. Pour une version classique on fait griller au préalable, les tranches ou rondelles d'aubergine dans de l'huile d'olive. Ici, pas...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 00:19

Pizza à la laitue, au gorgonzola et aux tomates cerise
- une pâte à pain de 400 g environ - 100 g de crème ou de fromage blanc (ou mélange), j'ai mis 1/2 pot de boursin cuisine au poivre - 100 g de gorgonzola - des olives noires - du poivre noir concassé (ou non) - marjolaine, thym - 100 g d'emmental râpé...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 23:11

Financiers aux amandes et au tournesol, d'ap. Philippe Blondiaux
Philippe Blondiaux est un chef pâtissier qui exerce en Suisse et je suis tombée sur son blog par hasard; j'ai noté quelques trucs à refaire, dont ces financiers que j'ai agrémentés à ma façon. Le financier aux amandes est un petit four que j'aime bien...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 00:23

Tarte "sucré/salé" aux blettes et au pourpier
C'est en fouillant que je suis tombée sur ce blog "geldesrevenants" et que j'y ai découvert une façon de faire la tarte aux blettes dessert (pour la recette, voir ici sur son ancien blog). Je l'ai adaptée à la quantité de blettes que j'avais et j'ai noté...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 00:16

Aix-en-Provence, cathédrale, cloître et archévêcher
Lors des journées du patrimoine je me suis dirigée vers Aix étant donné la multitude de lieux à visiter sur cette ville où j'ai passé la plupart de mes jeunes années ainsi que plus tard. D'ailleurs, sur marseille, il n'y avait pas grand chose, en dehors...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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14 octobre 2013 1 14 /10 /octobre /2013 23:41

Mes meilleures recettes de septembre 2013
Avec un peu de retard voici ma sélection pour le mois de septembre! Brownie aux noix garni de mousse aux dés de poire Muffins aux cranberries Fetuccini à la ligurienne (Gênes) Poisson au fenouil et au citron Mes derniers pains 13 à 30 et recette en clair...
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14 octobre 2013 1 14 /10 /octobre /2013 00:00

Bourride provençale de congre...et plus, si affinité!
Avec cette recette je participe au défi cuisine du mois d'octobre sur le site "Recette de" ( http://recettes.de/defi-safran). Merci à Stéphane qui m'a fait parvenir un petit échantillon de pistils de safran du Verdon (Harmony Guis de Safran et Arômes...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 00:20

Ayo, i'm walking
Source Photo et google img J'aime et je vous invite à aller voir tout ce qui est écrit sur Ayo sur ce blog, je ne saurais mieux faire! Je vous souhaite un excellent dimanche!
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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12 octobre 2013 6 12 /10 /octobre /2013 00:00

Pain de maïs au yaourt
Ce n’est pas du pain, c’est du gâteau...trop bon ! Tellement bon que je pense décliner avec des raisins, des noix ou autre... Je n'avais pas tous les ingrédients aussi, je l'ai adaptée de cette recette (indications de la recette originale de "Femme actuelle")...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 00:51

Moelleux au chocolat, ma recette des années pré "net"
J'ai commencé à faire des moelleux au chocolat dans les années 90, (en fait 99), juste avant de savoir ouvrir et manipuler un PC et en tous cas bien avant le net. J'avais du prendre cette recette sur un magazine....noté sur mon carnet de recettes que...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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    Alors là...ce gratin de lasagne...il a eu un succès fou! Bon... d'accord, nous n'étions que deux fous mais je vous assure, c'était trop bon! Je cuisine peu ces temps-ci ou alors...que des revisites répliques de mes propres productions...pas de quoi fouetter...
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

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et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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