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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 00:51

Moelleux au chocolat, ma recette des années pré "net"
J'ai commencé à faire des moelleux au chocolat dans les années 90, (en fait 99), juste avant de savoir ouvrir et manipuler un PC et en tous cas bien avant le net. J'avais du prendre cette recette sur un magazine....noté sur mon carnet de recettes que...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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10 octobre 2013 4 10 /10 /octobre /2013 00:53

Cueillette sauvage, savez-vous ce que c'est?
Je vous propose trois plantes cueillies dans les prés ou le bord des routes de campagne ou dans le jardin de la clinique. Parmis elles, il en est une dont j'ai un doute sur l'espèce; alors je vous demande votre aide afin de confirmer ou infirmer mon évaluation....
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 00:50

Fetuccine au pourpier sauce au poivre
En ce moment c'est la saison du pourpier et j'adore cette salade très riche en omega 3. Alors ce plat de pâtes tout simple me permet de l'accomoder différemment qu'en salade. Cuire les pâtes al dente et les transférer très chaudes sur le poupier et les...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 00:24

Gâteau fondant sans oeuf, aux pommes à la cannelle
Voilà de délicieux petis gâteaux à déguster pour le gouter et pourquoi pas, avec une couche de confiture de fruits rouges... la texture est fondante et un demi gâteau suffit à rassasier! Pour 4 gros muffins ou 6 petits Fouetter 140 g de beurre mou avec...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 00:25

Pavé de poisson, pané au pavot, carottes panais et fenouil, sauce au curry
Ce plat peut être fait avec n'importe quel filet de poisson, sole, cabillaud, perche, daurade...vous choisirez. Personnellement, j'ai choisi un beau mulet de 2kg200 et j'ai levé mes filets dont j'ai fait 8 portions. J'aime bien ce poisson bien de chez...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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6 octobre 2013 7 06 /10 /octobre /2013 00:25

Cake anglais
J'ai eu envie d'un cake plus anglais que le dernier que j'avais fait. Eh bien, on ne change pas ce qui marche. Celui-ci est bien bon mais finalement, je n'aime pas la garniture qui charge trop l'ensemble et je préfère la saveur de l'autre serait-ce parce...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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5 octobre 2013 6 05 /10 /octobre /2013 00:51

Paillasson baguette à la tomate et aux olives
Parmi mes derniers pains non encore publiés, j'ai voulu réaliser une baguette garnie de tomates séchées (maison) et d'olives. J'ai fait une forme baguette et une forme plus proche de mon Paillasson. Cependant j'ai utilisé la même recette que je remets...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 00:25

Marquise au chocolat, aux cerises amarena, crème anglaise à la menthe
Hier soir j'ai reçu des voyageurs qui avaient souhaité prendre leur repas. Ils avaient commandé quelques chose de simple, un plat de poisson et un dessert au chocolat. Même si l'entrée n'était pas commandée, j'ai agrémenté ce repas d'une petite entrée...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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3 octobre 2013 4 03 /10 /octobre /2013 00:25

Lasagne aux aubergines grillées et à la mozzarelle
J'ai pu trouver de toutes petites aubergines au marché; elles coutent habituellement aux environs de 3.50€ mais là, elles étaient à 1€ aussi j'en ai profité. Au départ, je voulais les farcir de mozza et puis finalement je me suis décidée pour des lasagnes...mais...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 00:59

De l'Estaque au Vieux Port en navette
Vieux Port, la file d'attente pour la navette...îles du Frioul ou Pointe Rouge ou Estaque... autant attendre sous l'ombrelle! La navette peut se prendre depuis avril jusqu'à mi octobre aussi cet été j'en ai profité pour faire le trajet de l'Estaque au...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

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mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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