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BLOG CARDAMOME
PLATS VEGETARIENS
La cuisine à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion
Gratin de blettes, oeuf dur et pomme de terre
Omelette à la tomate et à l'emmenthal
Haricots Soissons au curry matsaman
Nouilles sautées aux champignons, aux carottes lacto fermentées et au piment
Courgettes et champignons ail et fines herbes
Cassolette de carottes et maïs, aux épices et à la coriandre
Façon de risotto d'épeautre aux shitakés
Gratin d'épinards aux oeufs, patate douce et roquefort
Epinards aux noix et aux tomates séchées, purée maison à l’huile d’olive
Poêlée de champignons aux carottes, coriandre, miso et riz au curcuma
Lentilles corail Tarka aux trois riz et champignons shitakés
Aubergine farcies au pain complet saveur d’Orient
Aubergine vapeur à la tomate et aux épices, dés de polenta
Légumes vapeur mayo, un de mes plats favoris!
Risotto aux shitakés et mascarpone
Haricots rouges au curry et à la tomate, riz complet
Rizotto aux saveurs d’Asie (ici, avec brochettes d’agneau)
Poélée de Légumes Tikka Masala (sauce Patak's), et riz complet
Lentilles corail saveur indienne (dhal tarka)
Tomates à la provençale, boulghour et champignons
Potée de choux, pois chiches et pommes de terre
Lentilles corail saveur indienne (dhal tarka)
Taboulé d’hiver au riz complet
Cuisson du riz blanc créole et cuisson du riz complet
Pizza aux poivrons et au chèvre
Nouilles chinoises sautées aux carottes épicées, miel et jus d’orange
Pois du cap à la tomate, comme à la Réunion
Aubergines au curry matsaman, citron vert et lait de coco
Clafoutis de légumes, en entrée ou en plat végétarien
Tarte à l’oignon et au poivron, parfumée à la coriandre
Tarte aux courgettes et aux noix
Pizza anchois, poivrons champignons, fromage
Tarte briochée à la tomate et au fromage
Tarte aux blettes et pignons
Blettes et pommes de terre à la vapeur, sauce
curry
Wok chinois aux légumes (version végétarien)
Salade tunisienne à la coriandre et aux courgettes
Ratatouille à l'ancienne
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