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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 06:00

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On vous souhaite de très joyeuses Pâques

 

 

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Babou s'est arrangé pour caler un coussin entre ses pattes

 

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Et là, avec Chanel, ils attendent leur pitance, le peit plus qui tombe de la main d'un généreux donateur

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Dès que nous mangeons, Chanel, fait le forcing pour récupérer " ce qui tombe"

 

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Chako n'est pas trop gourmand mais  s'accomode volontiers d'un petit morceau

 

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Pour  que Chamane ne soit pas jalouse, on ne l'oublie pas mais elle mange rarement autre chose que ses croquettes ou un peu de pâté

 

 

 

CARDAMOME

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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 07:36

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J'ai trouvé cette recette du pulihora sur ce site . On fait ce plat pour la fête d'Ougadi le jour de l'An (cette année 2016 le 21 mars, je remonte la recette). 

C'est un plat à la fois doux, amer, salé et aigre. 

Devant les maisons on répand un jus de bouse de vache puis on décore les façades avec des guirlandes de feuilles de mangue et des "rangolis" (photo Google ci dessus).

C'est le jour où l'on se sépare de vieux vêtements et on en met des nouveaux

 

 

Bonne fête aux Hindous Tégalous


 

 

Ingredients :


2 cups rice ( raw) 2 tasses de riz
big Lemon size tamarind (soaked in warm water ) une bonne càs de tamarin
5 red chillis 5 piments rouges
1/4 cup peanuts 1/4 de tasse d'arachide
2 tbs chanadal ( soaked in warm water for 1 hour) 2càs de chanadal
1 tsp cumin seeds and musturd seeds 1 càc de graines de cumin et de moutarde
1/2 tsp chilli powder 1/2 càc de chili
1/2 tsp turmuric 1/2 càs de curcuma
3 tbs sesame oil ( u can use regular oil but sesame oil taste must better) 3càs d'huile de sésame ou huile d'olive
2 pinchs of hing 2càc d'asafetida
1 spring curry leaves quelques feuilles de curry


To make powder  

Préparer la poudre


1 tbs cumin seeds 1càs de graines de cumin
1/2 tsp methi seeds 1/2 càc de methi
1 tbs black sesame seeds 1càs de graines de sésame noir

Dry roast cumin seeds,methi seeds and black sesame seeds on low flame for 5 to 10 min let them cool and grind to a fine powder, keep aside

Faire griller à feu bas les graines sur feu doux pendant 5 à 10 mn et laisser refroidir puis réduire en poudre et réserver 

 


For Final Tadka

1 tbs black pepper corns ( coarsly ground) 1 càs de poivre noir concassé

1 tbs ghee 1càs de ghee (beurre clarifié) 

 

 


 

Method
.
Cook rice with a pinch of turmuric and salt ( 1:2 rice and water ), spread in a plate and let it cool 

Cuire le riz avec curcuma et sel; réserver
.
Heat sesame oil in a pan add cumin seeds, musturd seeds,
dry redchillis ,curryleaves ,peanuts ,soaked chanadal and fry everything on a low flame until brown then add hing 

Faire griller à feu bas les graines et feuilles dans de l'huile de sésame à feu doux et ajouter à la fin l'asafetida
.
Now add tamarind pulp ,salt and chilli powder simmer for 10 min ,until oil separates 

Ajouter le tamarin, le sel et le chili, frémir 10 mn
.
Add the above ground powder to the tamarind paste and mix 

Ajouter la poudre à la pâte au tamarin
.
Now add cooked and cooled rice to the above tamarind mixture 

Ajouter le riz cuit et froid
.
Heat 1 tbs of ghee in another pan , add coarse ground pepper corns ,fry for 2 min then add to rice , mix well 

Chauffer un peu de ghee, ajouter le poivre, frire 2 mn et ajouter au riz; bien mélanger
.
Let it sit for 30 min before serving ( it is important) 

Laisser reposer 30 mn avant de servir

 

 

 

 Mots-clés  : plat hindoupulihoraOugadi,jour de l'An hindouTégalous,riz 

 

CARDAMOME

 

 

 


D'autres plats végétariens dans ce blog:
 

Coco curry au quinoa, gratin d'aubergine mozzarelle

Pulihora (plat traditionnel hindou)

Rouleaux d’aubergine (grec)

Pizza blettes champignons pignons

Nouilles chinoises à la ratatouille ancienne

SOUPE DE LENTILLES A LA CORIANDRE (grec)

Soupe au pistou

Pizza au camembert et au miel

Mon taboulé

Cuisson du choux palmiste...

Pâte à crêpes salée

Macaroni aux poireaux, champignons et mascarpone

Gratin de lasagnes aux légumes confits (BF)


CARDAMOME 

 

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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 22:30

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Des tirs de fusil, je pense kalachnikov mais je ne suis pas une habituée de ce bruit...ah bon...je devrais... c'est vrai que j'habite entre (au moins) deux zones de dealers...ont retenti très fort dans le quartier où j'habite

Ca s'est passé ce soir vers 21h15, plusieurs coups de feu en rafale ont été tirés en bas de chez moi, boulevard Dorgelès à la hauteur du n°60 en face de la station essence.

Je me suis précipitée sur le balcon et j'ai entendu plus que je n'ai vu...filer à toute allure la voiture des auteurs de l'attentat, en direction de Ste Marthe (un autre "village" des quartiers Nord).

D'autres personnes se sont mises au balcon. J'ai alors remarqué une voiture sur le terre plein central du boulevard, pensant que c'était probablement la victime....Bingo, quelques minutes plus tard vers 21h30, les pompiers et la police sont arrivés. la rue s'est très vite remplie des habitants du quartier, qui ont un peu plus tard été refoulés vers le parking du Casino afin de respecter le périmètre de sécurité

Il est 22h37, les secours sont toujours là, je n'ai pas d'autre nouvelle sur l'état de santé de la victime...je pense que vue l'importance des rafales, c'est plutôt critique. je n'ai pas vraiment vu repartir le camion principal de secours en direction de l'hôpital Nord qui est tout proche.

J'aperçois un voisin qui remonte vers notre immeuble, je file prendre l'ascenseur pour aller à sa rencontre et avoir des nouvelles. La victime portait un gilet pare balle et a du être réanimé sur place. Il vient tout juste d'être emmené à l'hôpital car je ne vois plus le camion des pompiers (22h45)

A l'heure où vous lirez ce post vous en aurez certainement entendu parler aux info...3 jours après la précédente victime pas loin d'ici

 

00:01 je viens d'entendre sur Fr info que l'homme âgé de 35 ans a été tué...connu pour trafic de stupéfiant

 

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Je ne crains pas ces tirs, ça fait parti du local et c'est essentiellement des règlements de compte, des histoires de "zones" dérobées ou de dettes (pas de jeu...quoique) ,non honorées. Les autres marseillais ne sont pas visés...

Mon travail consiste à soigner certains des acheteurs....repentis ou, jouant les repentis sur un terrain de choix, leur offrant un asile et des soins ... Alors j'ai plutôt l'habitude de certains discours et comportements...c'en est drôle quelquefois mais quand les dealers s'approchent un peu trop de mon lieu de travail , ça l'est moins, surtout le jour où j'y suis!

Les enseignants vont être augmentés, tant mieux pour eux...à 40 ans d'ancienneté dans le privé, mon salaire n'a  pas bougé  depuis  11 ans et j'ai même diminué ... je gagne à peine un peu plus qu'un enseignant du secondaire qui a 6 ans d'exercice derrière lui ...et si je continue c'est ...parce que j'aime l'addicto, condition importante mais surtout, pour améliorer de quelques points ma future retraite

 

Alors je vous le dis, j'ai hâte de me retirer dans mon futur univers audois avec chambre d'hôte et y cultiver mon jardin, loin du tumulte et loin de ce que j'appelle  une ville sinistrée (comme d'autres l'appellent ainsi et comme d'autres villes aussi) voyez pourquoi sur le lien

(cf https://www.facebook.com/search/top/?init=quick&q=marseille%20ville%20sinistr%C3%A9e&tas=0.09252367359374114 )

 

 

 

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8 février 2016 1 08 /02 /février /2016 01:45

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Pour l'année 2016, le jour du nouvel an chinois a été fixé au lundi, 8 Février 2016.

Le Nouvel An 2016 marque l'entrée dans l'année du Singe de Feu. Pour toutes les personnes nées au cours des années 1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016 sera leur année (ou,  ben ming nian本命年).

 

A la fois espiègles et taquins, les''Singes'' dit-on, sont très intelligents de même qu’ils possèdent beaucoup d’esprit et une personnalité fascinante.

 

Parmi les plats de la période du nouvel an chinois les plus courants, on retrouve les raviolisle poisson (la vive cuite à la vapeur, le poisson accompagné de sa marinade de chou et de piments, le poisson cuit à la vapeur dans une sauce vinaigrée, et le poisson bouilli agrémenté d’épices), les rouleaux de printemps, et le niangao, les mandarines, les kumquats, les oranges et les pamplemousses (synonyme de chance et de fortune).

 

 Vous voulez une idée de menu pour fêter ce Nouvel An chinois? C'est ici

(des rouleaux thaïlandaisune salade thaïe aux pamplemoussesuncurry rouge de petites seiches, poivrons rouges et fèves fraîches au lait de coco avec riz complet et pour le dessert un fondant à la clémentine garni d'une ganache noire

 

Dire "BONNE ANNÉE" en chinois :  新年快乐 (Xinnian Kuaile) ou  新年好 (Xinnian Hao)

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吉星高照 Xīnnián kuàilè   Bonne chance et réussite dans votre vie

 

身体健康 Shēntǐ jiànkāng   Bonne santé

 

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万事如意 Wàn shì rú yì   Que tout se déroule selon vos désirs

 

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阖家欢乐 Hé jiā huānlè   Bonheur et bonne santé pour vous ainsi qu’à toute votre famille

 

 

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Source photos: http://www.signe-chinois.com/singe.php

Source info: http://www.voyageschine.com/fete-chinois/le-nouvel-an-chinois/decorations.htm

 

 

Mots-clés  : plats nouvel an chinois, gastronomie nouvel an chinois

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5 juin 2015 5 05 /06 /juin /2015 17:03

J'ai eu l'occasion il y a peu de témoigner lors du congrés EFT 2015, sur la remission d"un cancer, en 2012. Je vous invite à regarder ou écouter la vidéo en suivant ce lien:

 

http://lecongreseft2015.com/webrd/Ressources-videos-2015/?docid=51110&i_section=51110

 

si ça ne fonctionne pas ou si la vidéo n'y est plus, essayer ce lien YouTube:

https://www.youtube.com/watch?t=564&v=y3Sg51Ajg44

 

Sachez y entendre ce que j'ai voulu exprimer, ceux qui me connaissent comprendront...

Pour tous, retenez que exprimer nos souffrances et nos émotions est un point capital dans la guérison et surtout, je ne saurais trop insister sur le fait que toute peur toute panique va gêner le processus de guérison, aussi, il faut garder son calme, la nature a tout mis en place pour nous aider. C'est un peu comme sur un champ de bataille: si les fantassins se mettent à paniquer et déserter, l'ennemi en profite et s'infiltre dans les brèches.

 

L'EFT permet d"apprendre à garder son calme, à écarter tout mouvement de panique, à garder ou retrouver la sérénité pendant que la nature suit son processus...en parallèle éventuellement avec le(s) traitements suivi(s) ...

 

(j'espère que vous pourrez la voir car ici dans le cantal, rien à faire J'ai tenté de publier cet article hier soir mais je n'y parviens que ce matin, faute de connection!)

 

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15 mai 2015 5 15 /05 /mai /2015 09:31

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Lisa Angell, une voix qui vous transporte, émouvante, superbe .... représentera la France la semaine prochaine à l'Eurovision avec ce titre évocateur d'évènements douloureux, anciens ou plus récents

 

Pour écouter le titre:

Voir la vidéo en bas ou clic sur ce lien:

https://soundcloud.com/francetv-info/eurovision-2015-noubliez-pas-par-lisa-angell

 

Autres titres pour la découvrir:

http://cardamome.over-blog.com/article-lisa-angell-un-voix-rare-d-une-infinie-purete-a-partager-115193136.html

http://cardamome.over-blog.com/article-lisa-angell-maman-le-sait-magnifique-123494817.html

http://cardamome.over-blog.com/2015/01/lisa-angell-j-ai-besoin-de-parler.html

 

 

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6 mai 2015 3 06 /05 /mai /2015 06:57

Je fais suivre l'excellent article d'un forum ami: http://notresesame.forumgratuit.org/t2470-le-mensonge-dans-lequel-nous-vivons-ou

 

dont voici le début. Regardez la vidéo et partagez-là sur tous vos réseaux sociaux, les virtuels comme la communication directe s'il reste un peu de temps entre deux SMS....A défaut de trouver de vrais solutions, il est urgent de prendre conscience

 

"Une fois n'est pas coutume, nous vous proposons de découvrir et méditer le message de cette vidéo qui, en quelques minutes, synthétise avec brio le monde, sans futur, que nous construisons. A nous de changer le monde !

Nos sociétés de consommation réduisent l'ensemble des rapports humains à des rapports marchands. Dans le système économique dominant ce n'est pas plus la demande qui conditionne l'offre mais l'offre qui détermine la demande. C'est ainsi, que régulièrement, de nouveaux besoins, rapidement considérés comme vitaux, sont créés. Le matraquage publicitaire incessant nous pousse à croire que ce matérialisme nous rend libre, en réalité, il contribue, toujours plus, à nous asservir. Ceci modifie en profondeur les relations humaines : les choses finissent par nous posséder et nous détournent des autres, toutes espèces confondues.

Jamais dans l'histoire de l'humanité, notre environnement n'a autant été dégradé, les animaux exploités dans des conditions effroyables et le vivant massacré pour enrichir quelques privilégiés... Et ce, avec l'appui de nous tous ! Au point que même l'air que nous respirons est devenu cancérogène !

Notre terre nourricière ne nous appartient plus, elle a été achetée par des multinationales qui nous empêche d'en récolter simplement les fruits. Le vivant a été littéralement breveté : nous n'avons plus le droit de cultiver nos propres graines...

Condamnés à vivre dans l'illusion d'un monde libre, nous dépérissons comme notre environnement, esclaves d'un système que nous entretenons. même en France, on meurt simplement pour tenter de préserver le peu de nature qu'il reste. ".......

 

[SUITE]

 

"Ici, la question n'est pas de sauver ou non notre planète, mais de s'interroger sur l'avenir et le sens que nous voulons donner au mot "humanité". Nous sommes tous les acteurs de la civilisation que nous construisons. "Soyons le changement que nous voulons voir dans le Monde" disait avec sagesse Gandhi. Cette maxime est plus vraie que jamais.

Soyez libres et éclairés ! Prenons un instant, avec l'appui de cette vidéo pertinente, pour réfléchir au sens de notre vie."

 

CARDAMOME

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4 mai 2015 1 04 /05 /mai /2015 06:42

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Inscrivez-vous

 

Le Dr Julien Drouin donne une conférence gratuite dans le cadre du congrès national sur l'EFT (technique de libération des émotions) mercredi 27 Mai à 21 heures.

 

Le sujet de sa conférence sera : "Stress, cancer et EFT".

En voici la présentation :

"Après avoir connu dans sa famille trois cas de cancer survenus après des stress émotionnels le Dr Julien Drouin s'est penché sur le lien entre stress psychologique et cancer.


• Quels sont les mécanismes qui pourraient expliquer l'influence de nos états émotionnels sur la programmation / déprogrammation de l'ADN ? Changer notre état émotionnel modifie-t-il notre ADN ?

• Dans l'affirmative sommes nous vraiment impuissants, victimes face au cancer ? Où pouvons nous, en association avec le traitement traditionnel, agir et devenir acteurs de la guérison ?


• Quelle est la place de la détox émotionnelle chez les personnes qui ont connu une rémission spontanée de cancer ?

• Une stratégie globale d'utilisation de l'EFT dans le cancer sera proposée : Où, quand et comment se servir de l'EFT ?

• Enfin, avant de répondre à vos questions nous envisagerons la place de l'EFT dans la prévention active du cancer
."
 
Bio :
 
"Le Docteur Julien Drouin pratique la Médecine Intégrative à Marseille, une médecine qui prend en compte l'aspect physique, émotionnel, mental des individus. Il effectue des recherches sur les mécanismes épigénétiques et quantiques pouvant expliquant l'impact de notre l'environnement (interne et externe) sur la programmation de l'ADN..

Il est membre du conseil scientifique de l'Institut Français de psychologie énergétique (IFPEC) et pratique l'EFT en clinique psychiatrique à Marseille depuis plusieurs années.

Diplômé en micronutrition (Faculté de médecine de Bourgogne).

Il est membre de plusieurs associations de recherche sur le cancer et fait des recherches sur les cas de rémission spontanée de cancer.

Vice-président de l'alliance pour l'amélioration globale de la santé (APAGS), membre de l'Association pour André Gernez (APAG), de l'Association de recherche et de thérapie anticancéreuse (ARTAC), de la Société internationale de Médecine orthomoléculaire (ISOM), et de l'alliance du Dr Rath pour la santé.

Il pratique la méditation depuis 10 ans et l'enseigne en clinique psychiatrique et au sein de l'association Pierre D'afflon à Roquevaire."
 
 
Le but de ce congrés: rendre cette merveilleuse pratique accessible au plus grand nombre. 
 
Si vous êtes intéressé vous pouvez vous inscrire ici c'est gratuit et un kit d'initiation vous sera offert:
 
 
Personnellement, je suivrai également deux autres conférences qui m'aideront pour ma pratique: "Se libérer du tabac avec l'EFT" et "Mincir avec l'EFT". Il y en a deux par jour (19h et 21h) du 22 au 29 mai
 
 
CARDAMOME

 

EFT Jean Michel Gurret

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22 avril 2015 3 22 /04 /avril /2015 07:57

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Je suis allée voir La Flûte enchantée, le célèbre opéra initiatique/fantastique de Mozart...pour le coup...pas si fantastique que ça sauf que j'ai vraiment apprécié les voix... superbes, rien à redire!

C'est "Un projet coopératif, réalisé par 400 jeunes de lycées professionnels et une équipe de professionnels"

J'avais emmené mon copain dans l'espoir de le convaincre d'écouter un peu plus d'arias célèbres, lui qui aime tout ce qui est de l'ordre du fantastique mais qui n'ets pas du tout oreille "classique"...il a certes, beucoup aimé l'air de la Reine de la nuit.... et ne connaissant pas le monde de l'opéra , a mieux supporté ce vide et l'épuration du décor tout en n'hésitant pas une seconde lorsque je lui ai dit que je n'en pouvais plus...(le seul tableau que j'ai apprécié est celui de la photo ci dessus)

...une mise en scène très décevante. Je me suis littéralement ennuyée et je n'ai pas pu rester jusuq'à la fin...dommage pour le tableau final et surtout la musique et les voix. Non vraiment, ces mise en scène modernes, c'ets NON.

De plus, cette femme - il ne lui manquait que le bleu et le vert pour ressembler à un perroquet - qui vient vous expliquer l'histoire... dans une vulgarité et un langage qui se veut proche des "cités"...c'était carrément insuportable.Pourquoi ne pas avoir mis un écran afin que chacun y lût le texte en allemand et sa traduction, comme j e l'ai vu pour la Traviatta à Aix?

Les costumes...le néant, du noir, du noir, du noir...à une ou deux exceptions.

Non pour moi, la flûte c'est autre chose de plus fantastique dans tous les sens du terme... Si c'était pour voir ça, je me serais volontiers contentée d'un CD ou un vieux vinyl.

Par chance, les voix ainsi que  l'orchestre philharmonique du pays d'Aix étaient superbes.

 

Mise en scène : Richard Martin
Direction : Jacques Chalmeau 

Scénographe: Joel Jagot 
Orchestre de la Philharmonie provence
Choeur de La Fabrique Opéra

Narration: Marianne Sergent

Tamino: Antonel Boldan

Pamina: Petra Perla-Notova

Papageno: Alexandre Artemenko

Papagena: Jennifer Courcier

La Reine de la Nuit: Marlene Assayag

Sarastro: Andrey Zemskov

Monostatos: Olivier Trommenschlager

1ere Dame: Aurélie Loilier

2eme Dame: Marie Planinsek

3eme Dame: Lucie Roche

Orateur: Jean Vendassi

Durée : 2H50 entracte compris

 

 

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21 avril 2015 2 21 /04 /avril /2015 21:37

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Je le connais sur FB depuis quelques temps et j'adore ce qu'il fait. J'espère bien aller le voir quand je monterai à Paris car ses burgers sont d'un chic fou, avec une belle qualité de produits

Il suffit de cliquer sur le lien et de voter... merci pour lui, voici ce qu'il nous dit:

 

 

Bonjour tout le monde !

En partenariat avec MyMajorCompagny, AXA a choisi "Le Chariot Paris Food Truck" pour être en compétition avec 5 autres projets ! 
 
Le Chariot Paris : Food Truck - Burger Chic 100% Français - Recettes signées par un Chef étoilé
 
Les trois projets qui auront le plus de votes au 31 avril, recevront un financement à hauteur de 100% pour le 1er, 75% pour le deuxième et 50% pour le troisième.

Je compte énormément sur mon réseau pour me soutenir dans cette belle aventure. Un petit effort de solidarité pour un énorme plaisir !
 
Il est possible de voter une fois par jour et cela ne prend que quelques secondes. Soit tous les jours jusqu'à la fin de la campagne.

Voici le lien de la page AXA pour décourvrir le projet et voter : 
 
Surtout, si celui-ci vous plaît, n'hésitez pas à partager l'info sur vos réseaux sociaux (Linkedin, Facebook, Twitter, Viadeo...), cela permettrait d'agrandir le réseau pour augmenter les chances de remporter cette bataille !

Je reste à votre disposition si vous souhaitez obtenir des informations complémentaires.

A très vite.
 
Burgereusement,
 
Christophe.

 

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    La construction a commencé le 20 mars 17. Le 28 avril, les murs étaient montés (les photos ont étés prises ce jour-là). La charpente arrivera ce vendredi 5 mai. J'ai fait quelques petits achats qui ne sont pas obligatoires bien entendu pour la construction...
  • Les différents plans de ma maison et le plan abouti
    J'ai du prendre des photos des différents plans élaborés afin de pouvoir les publier ici. Ci dessus mon plan final abouti. J'en reparlerai plus bas J'explique rapidement tous les plans afin que ça puisse éventuellement donner des idées à de futurs candidats...

MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

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et  2 374 277    pages visitées

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 merci à tous et à toutes

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