Cake aux olives vertes et aux amandes

Histoire d'utiliser un bocal d'olives vertes que je ne consomme pas souvent, j'ai fait ce cake à la texture impeccable, en y ajoutant un peu de croquant avec des amandes

Les ingrédients

4 oeufs
5 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
10 cl de vin blanc (ou de bouillon)
250 g de farine
1 sachet de levure
60 g d'amandes 
100 g d'emmenthal râpé
100 g d'olives vertes 
Sel, poivre
 

Préparation :

• Battre les oeufs, ajouter l'huile, le lait et le vin blanc; saler et poivrer.

• Incorporer le fromage, la farine et la levure tamisées.
• Faire griller les amandes dans une poêle à sec, les couper en deux et les ajouter à la pâte
• Couper les olives en  morceaux, les ajouter à la pâte 
• Huilez un moule à cake, verser la préparation.
• Cuire dans le four préchauffé à 180°, pendant 50 minutes.
• Laisser refroidir, servir froid en entrée ou pour l'apéritif.   

Mots-clés : cake salé, olives vertes,amandes,apéritif, entrée 

CARDAMOME

Comments

[Cécile CC]

Un très beau cake, sans aucun doute délicieux, bonne journée.

[Assia]

Humm j'adore les cakes salés et je les préfère des sucrés. Il est beau et appétissant bravo. Bises et bon dimanche

[samar]

ahhhhh je comprends mieux on s'est donne le mot :) j'avais fait un cake aux olive mais avec l'ajout des amandes c'est extra je retiens
grosse bise ma belle

[Mely]

Hum j'aime ces saveurs !
Bises et bonne soirée.