Biscuits Michel's aux flocons d'avoine et aux raisins

Vous connaissez certainement mes biscuits Michel's...une petite merveille que j'ai crée il y a pas mal de temps. J'en fais le plus souvent au sésame et j'en fais de temps en temps au chocolat.

Là, j'ai eu envie de vous en proposer une version légèrement différente.

j'ai donc ajouté des flocons d'avoine (en remplacement d'une quantité égale de farine) et un peu de raisins noirs tout petits qu'on trouve dans les épiceries arméniennes (les raisins bruns classiques pourront parfaitement convenir).

110 g de sucre

70 g de beurre

1  œuf

20 g d’huile d’Argan (ou huile d'olive)

170 g de farine T65 bio

30 g de flocons d'avoine (bio)

20 g de raisins secs

3 g de sel gris (1 g sel blanc)

2 g de levure

un peu de sucre glace

• Mélanger le sucre, le beurre, l’œuf et l’huile au batteur

• Ajouter la farine,les flocons, la levure, le sel. 

• Ajouter enfin les raisins.

• Ne pas trop travailler la pâte, faire un boudin ou deux, couper des rondelles d'1 cm et les poser sur la toile silpan ou un papier cuisson, posé sur la tole.

• Disposer à la surface des gâteaux un peu de flocons, puis aplatir avec une fourchette et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

• Enfourner pendant 14/16 mn à 180° (fonction de la grosseur des biscuits)

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CARDAMOME

Comments

[samar]

une delicieuse recette et saine avec les flocons d'avoine j'avais aussi une fois teste des biscuits a l'avoine un regal pour les papilles
grosse bise

[Renee]

c'est original. Ma belle fille a aussi trouvé une recette avec flocons d'avoine qu'elle a tester et nous du coup gouté mais c'était sec pas terrible du tout les flocons se détachait, le gout pourtant y étais...alors suis pas sur que j'essaierais. Bisousssssssss

[CARDAMOME]

essaie celle-là, c'est MA création, pas sec du tout et même moelleux surtout si tu respectes le temps de cuisson
biiiises

[la nonna]

a croquer sans etats d'âme

[Josiane]

Le hic c'est que l'huile d'argan est hors de prix !
- Bien appétissant tes gâteaux - Bon lundi avec des bisous.

[CARDAMOME]

tu les fais avec huile d'olive...c'est parce que j'essaie d'utiliser l'HA ramenée du Maroc, mise au frigo mais quand même!
bisous et bon lundi aussi

[manou]

Et voilà un bon goûter naturel pour les enfants, parfait aussi pour les grands gourmands ! Bises

[CARDAMOME]

comme je l'ai répondu à Josiane, si tu n'as pas d'huile d'argan tu utilises de l'huile d'olive...bises