Pour un goût de saison et une économie locale, mémo pratique...un calendrier fruits et légumes avec les calories!

Pour tous ceux qui ont oublié les cycles naturels des fruits et des légumes, voici donc

un calendrier des fruits et légumes de saison 

A imprimer et à afficher dans sa cuisine ou sur son frigo ! 

Merci à Mickaël pour ce joli calendrier. Pour  plus de détail  cliquez  ici 

(Désolée, mais je ne peux parvenir à agrandir ce calendrier  sur cet article mais chez vous, je pense que ça sera possible lorsque vous l'aurez chargé)

...rajout à 21:31, Mickael est en train de régler le problème de la photo du calendrier...je changerai ça dès que j'aurai reçu la nouvelle

Le fruit, tel qu’on le connait, apparaît dans nos supermarchés comme une denrée inépuisable et disponible toute l’année. Après tout, pourquoi doit-on consommer des fruits de saison ? Le prix varie peu, la couleur et la forme également.  Le Consommateur n’y voit pas clair et les informations sur la provenance sont souvent écrites en petit.

Malheureusement, il est faux de croire que les fruits et légumes se ressemblent d’une période saisonnière à une autre. En effet, un fruit, de part son lieu de récolte et de son moyen d’importation va posséder une valeur nutritionnelle différente, essentielle à notre santé énergétique. Dans la majeure partie des cas, les fruits et légumes sont ramassés avant leur maturation et ainsi la fin de leur développement. Leur goût en est affecté et malheureusement les produits pour faciliter leur conservation sont légions…

Alors quelles sont les fruits par exemple que nous devons consommer au quotidien pour obtenir une valeur nutritionnelle optimum ? Comment connaitre le cycle naturel et les saisons durant lesquelles poussent nos aliments du quotidien ? Voici un calendrier récapitulatif des fruits et légumes de saisons ! Il est également important de connaitre les calories  par portions de 100 g pour apprécier pleinement votre dégustation.

...Besoin de plusieurs autres raisons de manger en fonction des saisons ? L’environnement et l’économie locale. En effet, un fruit hors saisons provenant de terres lointaines, est transporté par avion ou bateau ce qui va générer une forte consommation de carburants et induire au réchauffement climatique.  Et puis, consommer local, c’est mieux non ? Vous connaissez la provenance de vos fruits et légumes et vous permettez de soutenir les agriculteurs locaux ou nationaux, en toute santé. C’est bien là l’essentiel.

http://www.alexetalex.com/ 

Source : Mickaël, alexetalex.com
http://www.alexetalex.com/

Mots-clés : fruits, légumes, saison,  local, goût, réchauffement climatique,  consommer local  

CARDAMOME

Comments

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Le calendrier des fruits et légumes de saison est bien.
Bon week-end
Bises

[manou]

Je le fais toujours et tu ne me feras jamais acheter des tomates en hiver par exemple...Le problème est que les gens ne réalisent pas ce que cela implique en coût de transport ou de chauffage pour les serres...Mais au delà de ce problème que tu soulèves très bien, je m'inquiète tout de même enocre davantage de la diminution constante de la qualité nutritionnelle de nos aliments à cause du mode de culture mais aussi des variétés qui sont choisies pour pousser plus vite et donner plus de rendement sans pour autant nous offrir plus de nutriments...Tu connais l'histoire : il nous faut manger 26 pêches aujourd'hui pour avoir la même quantité de vitamines A qu'en 1950 ! Bisous et à bientôt

[CARDAMOME]

Oui Manou et c'est bien pour ça que je suis pour le retour à une agriculture traditionnelle et, parallèlement à un élevage dans les meilleures conditions qui soient pour les animaux et donc, pour ceux qui mangent de la viande, sachant qu'une viande de meilleure qualité, c'est comme le fruits légumes, on n'en a pas besoin d'autant que d'une de mauvaise qualité.. Sans vouloir faire de politique, celui qui favorisera ça aura ma voix, au delà de toutes les embrouilles et conflits d'intérêts, celui qui ne sera animé que de notre seul bien être et non de son portefeuille ou sa position au pouvoir... nous avons la possibilité de favoriser son élection.
Je ne me reconnais plus dans "les verts" qui se fourvoient maintenant avec n'importe qui et n'ont pas vraiment fait grand chose pour le retour à une vraie agriculture...eux aussi ne pensent qu'au pouvoir
Pour revenir aux tomates et aux FL de saison ils ont bien meilleur goût et sont moins pesticidés et engraissés lorsqu'ils sont de saison et donc, ont plus de goût. A nous de faire passer le message et de convaincre qu'il faut manger saison et si possible local... bises et bon we!
.

[Josiane]

Je le mettrais peut -être sur le blog un de ces jours mais j'ai un hic, je sais que ma vue n'est pas au point mais où est la tomate ? ni en fruit, ni en légumes !!!
Bisous.

[CARDAMOME]

oui tu as raison, il n'y a a pas la tomate et je l'ai diot à Mickael, ils sont en train de refaire le calendrier et en même temps d'en faire une photos plus grande ete plus lisible! kje le mettrai dès qu'ils me l'auront envoyé
bisous

[la nonna]

tu sais que grace à toi je n achete plus que des bananes vertes, que je fais murir chez moi, et niveau gout c'est autre chose

[CARDAMOME]

Aaaah tu vois! j'en suis ravie; j'en achète encore des jaunes quand les vertes ne sont pas mures amis j'essaie de plus en plus de faire la jointure; c'es indéniable, meilleur goût et surtout surement pas de gaz... (je sais plus son nom) bises et bon we!