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  • Gâteau Niortais au beurre d'Echiré (29/01/2016)
    J'ai vu ce gâteau niortais et la recette sur le petit écran cette semaine. C'est une pâte sablée, en gros, du sablé breton sauf qu'il est fait (normalement) avec du beurre d'Echiré (le meilleur beurre du monde). Je l'ai fait avec du beurre des Ardennes...
  • Madeleines, j'ai trouvé une bonne recette, facile à faire (27/01/2016)
    Je ne connaissais pas ce blog et j'y suis arrivée tout à fait par hasard. Elemacake propose cette recette de madeleines que j'ai aussitôt faites, même si c'est toujours embêtant de devoir attendre le lendemain, que ce soit pour cuire ou pour déguster...
  • Un grand classique très réussi, le cake anglais aux fruits confits (26/01/2016)
    Ce cake vient tout droit du blog "La petite cuisine de Pauline" et plus spécialement du "Livre du pâtisser" aux éditions Broché Dès que j'ai vu la photo j'ai eu envie de le faire car elle était très évocatrice de ce fameux cake anglais pas trop souple...
  • Petits moelleux au chocolat, cuit à la vapeur douce (25/01/2016)
    Nonna m'a dévoilé une de ses prochaines publications aussi, très tentée...besoin de chocolat...j'ai succombé; recette d'origine [ clic, en fait publié aujourd'hui chez elle ] J'ai ajouté un détail afin d'avoir le coulant.... Petits moelleux coulant au...
  • Marseille, vue sur les îles du Frioul le 16 janvier 2016 (23/01/2016)
    Marseille vue de l'endroit où je bosse et c'était il y a une semaine vers 7h30/8h. Le soleil commençait à percer.... (merci W...pour cette photo prise avec ton portable) Je vous souhaite un excellent we CARDAMOME
  • Lentilles au curry et boucané (23/01/2016)
    ...Longtemps que je n'avais pas fait de lentilles et, garnies de boucané , c'est autre chose que de la poitrine fumée. Je mange peu de viande mais, de temps en temps, des petites choses comme ça... un peu de bonne charcuterie, j'aime bien. Ce boucané...
  • Tarte aux poires et au chocolat (ganache noire) (22/01/2016)
    Je suis toujours en train de vider mon placard... et voilà une jolie façon d'utiliser une boite de poires. Il suffit simplement d'ajouter une pâte sablée, voire brisée, et une ganache toute simple • Cuire le fond de tarte après qu'il ait reposé au frigo...
  • Oeufs au plat, pommes sautées à l'huile d'olive, simple et bon (21/01/2016)
    Pourquoi aller chercher midi à 14h pour se concocter un petit plat fabuleux avec deux produits simplissimes? Encore faut -il savoir casser l'oeuf et savoir en faire un "au plat"! Sur quatre oeufs, j'en ai mal cassé deux...mais alors, le deuxième sur son...
  • Menu pour le Nouvel an chinois (31) (20/01/2016)
    Le 8 février 2016, on passera à l'année du singe de Feu pour le Nouvel An en Asie. Devant recevoir des amis mi janvier, j'ai donc décidé de marquer le coup et de faire dans la bonne tonalité, c'est à dire une gastronomie en rapport avec la tradition du...
  • Lasagnes maison aux blettes et légumes du wok (19/01/2016)
    Je continue de vider mon congélateur, mes restes du frigo, ici en l'occurence ou ce que j'ai dans mes placards. La semaine dernière j'ai fait ce plat de lasagnes, en commençant par faire les plaques de lasagnes fraiches [ clic recette ] Deux jours avant,...

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