Pizza aux deux fromages, tomate, oignon grillé et poivron rouge

En permission (de l'hôpital), je me suis sentie de faire une pizza vu que là-bas, rien de tel même si c'est plutôt bon.

Mon appétit a diminué mais j'ai pu en manger une belle part, avec un peu de salade. Je préfère ne pas aller au delà, vu que je n'ai pas très faim et ainsi conserver ma perte de poids (3 kg).

L'homme était ravi, vous imaginez...le pauvre il se tape les corvées habituelles!

• Etaler la pâte à pizza finement (faite avec 200 g de mélange farine/semoule de blé dur), la plier en quatre, la déplier sur un plateau à pizza, et la badigeonner d'un peu de crème ou fromage blanc ou mélange des deux

• Ciseler un gros oignon, finement et le faire griller dans un filet d'huile d'olive

• garnir la pâte avec les oignons grillés

• Continuer avec des lanières de poivron rouge

• des demies rondelles de tomate

du thym, un peu de sel, un peu de poivre

• 1/2 camembert de chèvre coupé en morceaux

• des olives

• de l'emmental râpé

• Verser un bon filet de crème fluide ou d'huile d'olive sur le fromage

• Enfourner à 275° (sole) en bas du four pour 10/12 mn

Mots-clés  : pizza, végétarien, poivron rouge,  fromage de chèvre, oignon grillé, tomate   

CARDAMOME

Comments

[Chris]

J'adore

[la nonna]

Elle est sublime ta pizza
bisous bea

[Chris]

Coucou,
Ça a dû te faire du bien de cuisiner un peu.
Une bonne pizza, vous avez dû vous régaler.
Bon courage et bonne continuation pour la suite.
Bises

[VERDIER Guy]

Bonjour Cardamone, après un deuil du décès de mon fils je refais surface et suis heureux de te retrouver..
Merci pour la recette de Pizza.
Bises
@] bientôt

[Guy VERDIER]

Bon rétablissement pour ton genou et ensuite bonne installation dans ta nouvelle maison à Nébias c'est à moyenne Altitude où il fait bon vivre en Occitanie... Bises

[CARDAMOME]

je suis désolée et suis de tout coeur avec toi..., merci de refaire surface et je pense que ça va te faire du bien.Je suis à l'hostau pour le genou et en octobre je déménage à côté de quillan où je construis (Nébias).Bises