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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 00:06

Petits pains complets multicéréales, sans map

C'est devenu très rare que j'utilise la map ne serait-ce que pour faire la pâte. J'utilise depuis longtemps la méthode sans pétrissage que je ne vais pas remettre ici car vous la trouverez facilement en allant soit dans les catégories, soit dans les pages....
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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 00:04

Verrine mousses de marron et chocolat à la mascarpone

Cette verrine inspirée d'une recette trouvée sur le site cuisine tv, est composée de trois mousses, et de mascarpone, tout ce que j'aime: Une mousse chocolat au lait Une mousse chocolat noir Une mousse crème de marron Une mousse de mascarpone Pour le...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 00:01

Cafeteria casino valentine, mon avis...agréablement surprise

J'ai eu l'occasion, il y a quelques jours de manger dans cet endroit, pas vraiment comme une sortie, mais c'(était le moment de se restaurer. Les abords de la cafétéria sont très propres et accueillants et donnent sur un espace vaste qui ne montre pas...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 00:15

Chouquettes

Il existe de nombreuses formules d'ingrédients mais je reste fidèle à celle-ci qui me donne entièrement satisfaction. Il s'agit ni plus ni mons de la recette de la pâte à choux. Je fais ceux-ci, plus petits. Pour une trentaine de chouquettes Dans une...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 00:16

Buena Vista Social Club: Chan Chan

Ecouter cette musique de Buena Vista Social Club me rappelle tant de bons souvenirs liés à la période de mon restau....Ce CD faisait partie de mes préférés pour la musique d'ambiance. Depuis, le plus agé du groupe s'en est allé et j'écoute avec toujours...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 00:09

Les durs choix de la vie (humour)

Life really boils down to 2 questions... (I’ve already answered them ;) Un choix de vie se résume à deux questions... (pour ma part, j'y ai déjà répondu) 1. Should I get a dog.....? Est ce que je vais prendre un chien? Photo: relilola OR... ou bien 2....
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 20:28

APN, BAL et autres Trans....Il a free...il a tout compris!

CHAKO....Il a Free, il a tout compris! Je hais les abréviations et autres sigles. Ai-je été influencée par ma prof de philo en 70? Surement un peu de ça! Toujours est-il que certaines fois, je ne m'y fais pas. J'ai mis un moment à comprendre la signification...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 00:04

Gustav Mahler Symphony No. 5 Adagietto Part 1, Karajan (Mort à Venise)

Etant une inconditionnelle de Herbert von Karajan, j'ai choisi cette version, interprétation de la divine musique de Gustav Mahler illustrant le film de Visconti "Mort à Venise" (voir plus bas l'autre vidéo à propos du film) Bonne écoute et très bon dimanche!...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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13 mars 2010 6 13 /03 /mars /2010 00:14

Fatigué du ménage (humour)

Les tâches ménagères étaient celles de la femme. Mais un soir, Louise arrive du travail et trouve les enfants lavés, une brassée de linge dans le lave linge et l'autre dans le sèche linge. Le dîner était sur la cuisinière et la table mise. Elle en fut...
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 00:03

Ma tarte à la frangipane (Cardamome)

Ce dimanche, je ne travaillais pas et habitant à deux minutes de la clinique, j'ai porté aux courageux une part de cette tarte à la frangipane, que l'on fait aussi pour les Rois et qui est similaire au Pithiviers. Croyez-moi, je ne me suis jamais autant...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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10 mars 2010 3 10 /03 /mars /2010 00:14

Photos de chats...encore et avec un tag

Je vous propose un tag pour les curieux, décerné par Mamamilou mais pas à moi. Elle m'en a décerné un autre que j'ai laissé tomber dans les oubliettes (notez que c'est pas facile pour ceux qui ont envie d'essayer...de faire "tomber" quelque chose dans...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 00:09

Pavés douceur aux fruits secs

Je me suis inspirée de ce que j’ai vu ici , nommé « pavés à la semoule » mais j’en ai changé pas mal d’ingrédients ce qui au bout du compte m’a donné un résultat des plus agréables en bouche. De plus, j’ai utilisé de la semoule à pain alors que je pense...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 00:02

Cerveau : Le vieillissement cérébral n'est pas une fatalité

J' J'ai fait pas mal de coupes alors ne manquez pas, selon votre intérêt, d'aller lire l'rticle dans son entier en suivant les liens du Figaro Betti-Cusso, Martine 26/02/2010 | Mise à jour : 18:50 Réactions ( 6 ) La campagne du Neurodon (du 8 au 14 mars...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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7 mars 2010 7 07 /03 /mars /2010 00:06

Hijo de la luna, paroles et traduction, interpr. par Monserrat Caballe

http://littlesun.canalblog.com/archives/2006/03/12/1507308.html Cette chanson "hijo de la luna" a pour créateur le groupe espagnol Mecano dont le compositeur est José Maria Cano. Ce même compositeur a crée tout un opéra autour de cette chanson en 1992...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 00:28

Guy Toubon expose à son atelier (Sausset-les-Pins) dès le 6 Mars 2010…

Guy Toubon expose à son atelier (Sausset-les-Pins) à partir du 6 Mars 2010… Et c'est ouvert le dimanche ! Retrouver l'article entier où je parlais déjà de lui , ici dont voici un extrait : Né en 1931 à Marseille, Guy Toubon est à la fois un peintre, un...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 00:03

Affronter une situation délicate

"Celui qui doit souiller son pantalon par peur d'affronter le danger, doit quand-même affronter le danger...mais avec un pantalon souillé" Proverbe africain Cardamome
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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 20:23

Le peintre Patrick Esther, du 4 au 6 mars à L'Eclat de Verre,Marseille

A l'occasion du Salon des Loisirs Créatifs au Parc Chanot (du 4 au 7 mars) Patrick Esther sera présent les 4/5/6 mars à L'Eclat de Verre, 229 av. de Prado (à 200 m du Parc Chanot) où a lieu son exposition (23 février - 6 mars). Voir d'autres peintures...
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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 00:02

Moelleux noix de coco

Moelleux coco ( de chez manu ) J'ai un gros coup de coeur pour le blog de manu , j'y trouve des recettes simples et pratiques, pour tous les jours, pour les jours de fêtes, pour les enfants.......... et depuis un petit moment j'avais envie de faire ces...
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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 00:08

Muffins anglais (petits pains)

Petits pains anglais de Gontran Cherrier ( muffins) Recette du livre Gontran fait son pain Ingrédients (pour 10 petits pains) : 8 g de levure fraîche 10 cl d'eau tiède 15 cl de lait 350 g de farine blanche T 60 j'ai mis T45 1 cuillère à café de sel 1/2...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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2 mars 2010 2 02 /03 /mars /2010 00:06

Chako et Babou se prélassent

Bien sur, c'est tellement plus agréable quand c'est le "ohaïe" (prononciation comme à Marseille) et surtout quand traine une écharpe qu'on s'aproprie! Aujourd'hui c'était séance manucure pour tout le monde; autant vous dire qu'après "on" n'en mène pas...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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