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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 00:31

Joues de porc aux épices, carottes, amandes et raisins

La joue de porc est une partie très tendre, tout comme la joue de boeuf et c'est un morceau que je fais généralement confire . Cette fois-ci je vous en propose une version épicée, genre tagine que je savoure les rares fois où je m'autorise de la viande....
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28 février 2010 7 28 /02 /février /2010 00:09

"Trains And Winter Rains", Enya

http://manoaw.unblog.fr/files/2009/03/bonnejournetousclaire.jpg Cardamome
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27 février 2010 6 27 /02 /février /2010 00:13

Fable "Le berger" (humour)

Le berger Une fable moderne à la manière de Jean de La fontaine Un berger faisait paître son troupeau au fin fond d'une campagne quand, d'un nuage de poussière, surgit une rutilante Range-Rover venant dans sa direction. Le chauffeur, un jeune homme dans...
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26 février 2010 5 26 /02 /février /2010 00:23

Restaurant "El Rancho" Plan de Campagne

Beaucoup de monde dans ce restaurant mexicain « El Rancho » et beaucoup de bruit. Le cadre est dans le ton ainsi que les plats servis. De la couleur, de la musique ! La carte n’est pas très chère. Les légumes sont au RDV avec des viandes grillées ou des...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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25 février 2010 4 25 /02 /février /2010 00:14

Chicburger au saumon sauvage

Un burger, selon moi, ce n'est pas fameux en fastfood. Cependant si vous choisissez de faire vos petits pains vous mêmes et de les farcir avec un saumon de qualité et un soupçon de beurre, alors là, c'est le nec plus ultra! J'ai choisi comme saumon, celui...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 00:01

Le médiocre, Jacques Charpenteau

Jacques Charpenteau, poète né en 1928 préside la maison de la poésie. Ancien instituteur puis professeur de français, il est un fervent défenseur de la poésie auprès des jeunes notamment. De nombreuses poésies sont enseignées dans les écoles. Source Photo...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 00:01

Raie au fromage, d'après Menon (1742)

Raie au fromage (4 pers) Menon 1742 Monselet disait « il n’y a plus de raie, il n’y a plus de fromage, il y a un plat exquis ! ». Je l’ai réalisé et proposée durant trois ans dans mon restaurant « la Table des Accoules » et avec chaque fois le même ravissement...
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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 00:04

Restaurant "Rouge Tendance", Marseille

Un très joli cadre, vaste, avec vue sur la mer, à la note décidément rouge pour ce restaurant de wok faisant partie d'un chaine, Rouge Tendance. Le décor est plutôt original et l'espace permet de profiter de soirées à thèmes et de danser éventuellement...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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21 février 2010 7 21 /02 /février /2010 00:08

Thème de musique "la gloire de mon père"

amiz.voila.fr/index. php?page=blogview&blog_id... Ne manquez pas d'aller sur le blog Femmes en 1900 je lui ai piqué sa musique; vous y trouverez de merveilleures gravures de mode. http://femmes-en-1900.over-blog.com/ Cardamome
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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 00:13

A propos des belles mères (humour)

www.clipart-fr.com/ clipart.php?mot=belle-mère Au cours d'une croisière, une tempête fait rage. Sur le pont du bateau un marin s'approche d'une dame et dit : - Vous ne devriez pas rester là, madame, une vague pourrait vous emporter... Un homme qui se...
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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19 février 2010 5 19 /02 /février /2010 00:03

Addiction à la télé...Chamane et Chako

Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 00:01

Pizza aux poivrons et au chèvre

Ingrédients: Une pâte à pizza Une petite boite de sauce tomate ou 5 càs Quelques lanières de poivrons Des olives noires Thym, sel et poivre 1/2 Chaource ou autre chèvre Du gruyère râpé Réaliser une pâte à pizza comme indiqué IC I et répartir la sauce...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 00:05

Tagliatelles au gorgonzola et aux noix

Une envie de pâte! Celles ci sont très rapides à réaliser. Ingrédients Des pâtes, 250gr (celles de votre choix) 150 gr de gorgonzola 100 ml de crème fluide 2 ou 3 pincées de poivre concassé 1 petite poignée de noix concassées du gruyère râpé La sauce:...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 10:07

Coupe de fruits Chantilly à la cerise Amarena

Toute simple à réaliser cette coupe de fruits mais, elle fait son effet et vient agréablement teminer un plat unique de pâte par exemple, lors d'un repas improvisé. Et le must, c'est l'amarena! Ingrédients: Réunir tous les fruits disponibles chez vous......
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 12:38

SIDA on vous ment, et devinez pourquoi?... Comme pour la grippe

Merci à l'auteur pour sa photo "Le sida est une maladie médiatiquement transmissible" Coluche 10 PLUS GROS MENSONGES SUR LE SIDA, INTERVIEW TV DE HARVEN envoyé par passmendjambe. - L'info video en direct. Les dix plus gros mensonges sur le SIDA (Etienne...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 00:38

Alison Balsom interprète Haydn, Bach et Debussy à la trompète

http://www.bridgewater-hall.co.uk/performance/14940.aspx Vue cet après midi (07/02/10) sur Arte et j'ai beaucoup aimé. Alison Balsom est anglaise, né en 1978 et elle attend un enfant pour le printemps. Elle m'a fait découvrir la trompète sous un nouveau...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 00:05

Année du tigre de métal 2010, bonne année!

Je souhaite à toute la communauté chinoise ainsi qu'à ma famille de Maurice une bonne année 2010, sous le signe du tigre de métal Nouvel an chinois 2010 L’année du tigre Date : du 14 février 2010 au 26 mars 2011 Le nouvel an chinois, va débuter le 14...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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12 février 2010 5 12 /02 /février /2010 00:11

Heures sup.obligations de votre employeur, tous les liens

http://www.francetop.net/article/Salaire (photo) Je vais devoir utiliser tout mon sens de l'assertivité (être en "ok" "ok", en analyse transac) mot que j'ai appris hier chez mamadomi dans son excellent article sur le sujet, car j'ai rdv aujourd'hui avec...
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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 00:01

Magret, pour le magret, mesclun de salade

Le printemps arrive (pas trop vu encore à ce jour ici sur Marseille!) et j'avais envie d'un magret mais sans tout le côté décoration, salé sucré... tout simple et léger. Ingrédients pour deux personnes: Un magret d'environ 300 à 350 gr Un paquet de salade...
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10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 00:25

Dans le blog de magsam, Sharon Tate dans "le bal des vampires"

© Tous droits réservés Copie interdite Allez voir son blog, j'aime beaucoup ce qu'elle fait! http://magsam.over-blog.com/article-sharon-tate-dans-le-bal-des-vampires-43930422.html Je vous souhaite une excellente semaine! Pour ma part, je pause un peu...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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