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16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 01:57

Passager clandestin à bord, pas farouche du tout!

Voilà ce que j'ai pu voir chez mon blogopaute Eric, et je vous invite à aller voir les commentaires laissés chez lui et ceux de YTube Je vous souhaite, à vous messieurs, une très bonne fête des pères dont vous profitez depuis 1952 et, je vous invite à...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 08:01

Pizza brebis chorizo tomate, cuisson sur pierre

Est-ce encore utile que je note "cuisson sur pierre"? Pour ceux qui suivent mes péripéties pizzaiesques, vous savez maintenant que j'ai cette fameuse pierre qui permet d'avoir une cuisson presque comme en four de pizzaiole, croustillante en tous cas et...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 10:33

Fromage de chèvre achetés en Ardèche, en Dégustation

De mon séjour dans l'Ardèche la semaine dernière, j'ai ramené pas mal de petits fromages de chèvre. Je tiens à me souvenir de celui ou ceux qui me semblent les meilleurs aussi, nous les avons dégustés et comparés. Je tiens à dire que cela ne représente...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO SAVEUR
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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 09:57

De Renoir à Chagall, carrière des Lumières des Baux de Provence

LA veille de notre départ pour l'Ardèche, nous sommes allés à l'Etang des Aulnes pour y voir l'arrivée de la transhumance (je vous en reparlerai car je l'ai vu dimanche 9 juin à Marseille). celle-ci ayant été annulée à cause du fort vent qui souflait...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 20:09

Fraisier comme un tiramisu

Vous vous souvenez de mon tiramisu aux fraises et aux biscuits roses? Eh bien je l'ai refait et cette fois-ci j'ai pensé à mettre les fraises autour. J'ai fait les biscuits roses qui sont d'une facilité déconcertante et une fois de plus, on s'est régalé...sauf...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 00:37

Oeufs mollets frits et crudités au piment (façon Cyril Lignac)

Les articles de cette semaine sont programmés. Les émissions culinaires ça a du bon, ça fait voir ou revoir des techniques et en l'occurence je dois dire que j'en ai un peu bavé...du jaune d'oeuf! Oeufs mollets frits (façon Cyril Lignac) Ingrédients pour...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 00:03

Spaghettis à la poutargue et aux pignons

Les articles de cette semaine sont programmés. En allant sur le site terretmar j'ai vu qu'ils proposaient une recette de pâtes à la poutargue. Ôter la pellicule de cire (11.50€ à Aix, épicerie fine) Enlever aussi la petite peau avant de râper J'avais...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 00:03

Quelques recettes avec des restes....

Les articles de cette semaine sont programmés. Ci dessus, des nouilles chinoises carotte et sot-l-y-laisse de dinde confit Vous êtes surement comme moi...je fais toujours des photos de ce que j'ai cuisiné mais ce n'est pas toujours de la grande cuisine...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 00:45

Friand de crottin de chèvre aux asperges

Les articles de cette semaine sont programmés. Il me restait de la pâte feuilletée et 2 crottins de chèvre. J'ai fait ces petits feuilletés et les ai servis avec des asperges Voir le lien pour la pâte feuilletée Découper des ronds à l'emporte pièce et...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 00:37

Un petit gratin dauphinois sans prétention mais super bon

Je me suis toujours dit que le mec qui inventerait un diffuseur d'odeur au moment où on ouvre la page, il se ferait un paquet de sous.... Les articles de cette semaine sont programmés. Un gratin dauphinois, vous en avez tous fait. Bien sur je vais vous...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 10:37

Pain de seigle aux graines de courge, cuisson sur pierre

Voilà mon dernier pain fait samedi soir, commencé la veille au matin avec le poolish. Les photos ont été prises de nuit ce qui explique la couleur rougeâtre. Une vraie réussite (due aux rabats et à la longue fermentation qui va permettre au pain de ne...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 23:41

Brocoli, panais et pomme de terre suédoise

Je suis partie en Ardèche pour une semaine mais j'ai programmé quelques recettes que je n'avais pas encore publiées. Certaines datent de cet hiver, d'autres sont des petits plats de famille qu'on fait tous de temps à autre mais p...urée que c'est bon!...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 00:43

Transhumance en Provence... et Vanessa Paradis (Love songs)

Je vous souhaite un très agréable dimanche. Ce matin, je pars en Ardèche donc les articles de cette semaine sont programmés. Correctif de dernière minute : arrivés là-bas on nous a dit que c'était supprimé à cause du vent très fort; c'est vrai qu'il soufflait...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 23:14

J'aimerais être un chat la prochaine fois

Voilà la pause favorite de Babou Quelsues jours de soleil à la fin de l'hiver, Chako s'est cru au printemps et fait sa sieste au soleil Babou est treè "pote" avec Chamane Et comment voulez vous que je fasse le lit???!!! Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 00:38

Autour d'une courgette...au piment

J'achète rarement des courgettes car zhome n'aime pas, alors tant pis pour moi; mais les parents de zhome sont partis pendant un mois...j'ai récupéré quelques trucs dont les courgettes. J'ai fait une soupe...là, ca passe avec d'autres légumes (carottes,...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 23:12

Une tarte facile et rapide aux courgettes et lardons (précuits vapeur)

Dans une semaine je serai en Ardèche et il fallait donc songer à finir les restes. Pour les courgettes je les ai accomodées de trois manières (râpée en salade mélangée, en soupe et en tarte avec des lardons qui allaient bientôt périmer). Afin d'éliminer...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 00:12

Biscuits roses faciles à faire

Vous vous souvenez du menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok" et le dessert, un tiramisu aux fraises dont je vous ai parlé hier. J'ai utilisé des biscuits du commerce mais je me suis promis...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 23:45

Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses

Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok" dont je vous ai parlé hier. Pour le dessert j'ai du modifier mes plans car il était tard la veille...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 10:02

Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok

Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok". Cette façon de faire est rapide et assure un délicieux croquant et le respect de la saveur de tous...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 08:41

...Et c'est parti pour l'été...qui se fait attendre!

Merci à Eric de nous avoir proposé ce tube chez lui J'espère que cette fois, c'est bon et qu'on y va avec le printemps! Cardamome
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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