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14 août 2014 4 14 /08 /août /2014 00:36

Gambas aux légumes, parfumées au curry jaune, pâtes fraiches
Toujours en mode "vider les congélateurs" j'ai sorti ce matin une boite de gambas (400g 10/16) et quelques légumes. Au passage je note que les gambas sont très bonnes, bien fermes (Toupar...) J'ai trouvé: 6 fonds d'artichaut (tournés par moi!) 1 sac de...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 00:20

Smoothie aux mûres sauvages (mûres de ronces)
Voilà, j'ai attaqué le mode "finir tout ce qui est dans les congelo..."; en effet faut que je dégivre impérativement... et que je puisse faire un peu de place pour des légumes et quelques fruits que j'aurai plaisir à utiliser l'hiver prochain. Il me reste...
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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 15:18

Oh Capitaine mon Capitaine...Hommage à Robin Williams
Mon hommage à Robin Williams que j'aimais particulèrement... ici dans la scène finale du "Cercle des poètes disparus", un film qui pousse à braver vents et montagnes pour aller de l'avant et se réaliser dans ses ambitions et désirs les plus fous. Car...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 00:20

Quand Cardamome et Carine se rencontrent à Marseille (deux blogueuses)
Il y a quelques temps, j'ai mis un article sur mon amie boulangère à l'occasion de l'ouverture de "Dame Farine" boulangerie d'art et essai ...Et puis j'ai aussi publié un article sur cette merveilleuse huile d'olive de Crète qui m'a été gracieusement...
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Published by CARDAMOME
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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 09:56

Un wok de légumes au curry rouge et saucisse catalane, pomme de terre à la grecque
J'ai acheté ces saucisses lors de ma dernière virée chez ma cousine (Prades), chez un très bon boucher qui fait tout lui même et utilise du cochon d'Ariège, autant vous dire que c'est du très bon! Alors qui a dit que nous n'étions pas tous frères? ...Un...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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9 août 2014 6 09 /08 /août /2014 03:27

Pommes de terre à la Grecque (recette "mynews7sur7")
Pommes de terre à la Grecque Je cherchais quelque chose pour agrémenter mon wok de légumes et saucisse catalane et je suis tombée sur cette news que je reçois tous les jours. Je ne le regrette pas, ici, on en redemande et c'est si simple à faire pendant...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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7 août 2014 4 07 /08 /août /2014 23:06

Pain Paillasse de Lodève au seigle et au son
Alors , on prend le même pain Paillasse et on fait légèrement différent: De la farine de seigle pour la poolish Davantage d'hydratation : je suis allée jusqu'à 90% mais je pense que 80 ou 85% auraient suffi!...parce que... J'ai remplacé 100 g de farine...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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6 août 2014 3 06 /08 /août /2014 23:07

Navettes de Marseille (recette du blog altergusto)
Forte du dernier magazine 750g auquel je suis abonnée, j'ai voulu tester la recette de Carole (numéro de juillet/août 2014). Ces navettes sont très parfumées et j'aime la présence de l'huile d'olive. Cependant si je devais choisir, je pense que j'en resterais...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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5 août 2014 2 05 /08 /août /2014 23:42

Financiers à la confiture de sureau...pour essayer la recette de Mercotte
J'ai accumulé pas mal de blancs d'oeufs et en même temps, je n'ai plus de petits biscuits pour le "tea time" alors les financiers, c'est bien pratique. Je change de recette cette fois et choisis celle-ci qui vient de chez Mercotte où je n'ai pu avoir...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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4 août 2014 1 04 /08 /août /2014 23:33

Pain Paillasse de Lodève en forme de serpent..z'avez vu les alvéoles!
Une belle mie bien grasse, pleine de grosses alvéoles sur la queue du serpent, alors que sur le haut du pain, j'ai eu des trous légèrement différents...c'est ça le pain Paillasse, ils sont chaque fois différents, comme il est décrit par la confrérie (voir...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 8 ans en mai

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 et longue pause ...)

 1 665 584 visites au 01 janvier 2017 

et  2 374 277    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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