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14 octobre 2014 2 14 /10 /octobre /2014 05:51

Voilà une entrée toute simple, fraîche mais faite avec de bons produits et qui a surtout permis de laisser suffisamment d'appétit pour apprécier la gardiane qui suivait J'ai utilisé des tomates coeur de boeuf de jardin (pas industrielles!) et une mozzarelle...
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Published by CARDAMOME
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13 octobre 2014 1 13 /10 /octobre /2014 05:16

Je ne savais pas trop quoi proposer comme desert samedi lors d'un repas familial car la copine de mon fils n'aime pas les desserts, en tous cas, pas le sucré. Je suis donc partie sur un fruit.....et un chocolat noir. La framboise se marie parfaitement...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 19:30

Pain brésilien façon "Paillasse" Gâteau au yaourt grec, un gâteau savoureux pour le gouter Amaretti à la cannelle et au zeste de citron Gambas aux légumes, parfumées au curry jaune, pâtes fraiches Smoothie aux mûres sauvages (mûres de ronces) Un wok de...
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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 19:25

Kalb el louz farcis aux amandes et à la cannelle Brioche légère et parfumée, une idée…comme ça Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés Des pâtes fraîches à la King (poulet king) Mon Gaspacho andalou, simple rapide et succulent Mon entremet...
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7 octobre 2014 2 07 /10 /octobre /2014 07:42

Je fais très souvent ce caviar d'aubergines qui a ccompagné ces jours-ci des tomates de saison, des poivrons, ou que je propose en mise en bouche ou sur des toastes pour l'apéro. Il existe probablement autant de façons de faire un caviar d'aubergines...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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6 octobre 2014 1 06 /10 /octobre /2014 17:45

J'en connais une qui a du être frustrée depuis juin de ne pas avoir sa "récap" de mes recettes! Et oui, Josiane, je rattrape enfin mon retard....et aujourd'hui, c'est juin Poisson farcis terre/mer (tomate, citron confit, coriandre, chorizo) Pain Paillasson...
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6 octobre 2014 1 06 /10 /octobre /2014 13:50

Voilà mes deux derniers smoothies, j'aime particulièrement celui à la poire que je refais tant qu'il me reste encore de ces merveilleuses tomates de jardin smoothie concombre banane lime miel menthe 1/2 concombre, 3 rondelles de banane, un peu de menthe...
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3 octobre 2014 5 03 /10 /octobre /2014 01:03

Tomate ananas, tomate beefsteack, tomate green zebra, tomate coeur de boeuf ....la vraie, pas la plissée du supermarché! Ajoutez à cela des poivrons, du jardin eux aussi et du caviar d'aubergine (jardin) Pour le caviar d'aubergine, griller les aubergines...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 00:59

Je suis revenue de chez ma cousine avec un bon morceau de cette citrouille . J'en ai mis la moitié au congélateur et j'ai cuit l'autre moitié à la vapeur (sans éplucher) J'ai ajouté une pomme de terre, du curcuma, du sel et du poivre et j'ai mixé de façon...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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1 octobre 2014 3 01 /10 /octobre /2014 06:00

Cousine est revenue du marché avec ces tournedos...je lui ai proposé cette garniture: Des spaghetti (courgettes et pâtes), une sauce au beurre parfumée aux herbes, des tomates confites pour donner un peu de pep's et une note sucrée à l'ensemble. Pour...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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