BLOG CARDAMOME
DESSERTS AUX FRUITS
Je me suis inspirée de ce que j'ai vu ici (nonna)et là et je n'en ai fait qu'à ma tête car j'ai changé beaucoup de quantités ou d'ingrédients mais...merci pour l'inspiration aussi, si vous voulez voir l'original.... J'ai utilisé un cercle et la crème citron a un peu coulé, ça se voit sur la photo... J'ai fait des petites tartelettes avec ce qui me restait de pâte et de crème, et comme il me […]
Recette de base : Mettre dans un grand bol : 200 g de farine ½ càc de vanille 3 œufs 1 pincée de sel +/- +/- 2 càs de sucre 1 càs d’eau Verser 450/500 ml de lait chaud 15 g de beurre noisette Bien mélanger et utiliser tout de suite Pour cette recette ajouter 100 ml de jus d’orange à la place de 100 ml de lait, 1 càs de Grand Marnier et 1 càs d’huile d’olive et le zeste d’une orange , haché […]
Je commence mon dernier jour à la réunion: ce soir je reprends l'avion de retour, tard dans la nuit pour être de retour sur Marseille demain matin. Je n'ai plus envie de repartir si ce n'est pour retrouver mes amours. Dommage que ce soit si loin! Alors cette tarte aux pommes je l'ai faite très rapidement car j'avais le four chaud...histoire de profiter de la chaleur et de la pierre […]
...Difficile de résister aux recettes proposées par Mercotte! J'avais déjà fait une tarte macaaronnée aux deux citrons, une tarte au citron et même une tarte mauresque au citron,(jamais publiée) mais j'ai trouvé ces petites tartelettes si fabuleuses avec cette crème qui se pose à froid sur les fonds sablés qu'il m'ataiit imossible de passer à côté de leur réalisation. Cette fois-ci je n’ai […]
Indra est le roi des dieux dans la mythologie védique de l'Inde ancienne Perle de meetha Indra Participe au Défi Cuisine de ce moi-ci "la crêpe dans les nuages" Faire douze crêpes , on n'en utilise que quatre 200 gr de farine T65 ou T80 3 œufs Un peu de sel 40 gr de sucre 500 ml de lait chaud (d’avoine ou de chèvre pour moi) 10 gr de beurre fondu Pour 4 personnes: La garniture 1 belle poire 1 […]
Il me restait un peu de pâte feuilletée après avoir fait une galette frangipane et j'avais deux pommes dans mon panier à fruits. J'ai décidé de faire de tartes fines aux pommes et de les assortir d'un sirop de réglisse. Il y a quelques années, au restaurant, je faisais souvent ces petites tartes individuelles avec un jus de verveine mais j'ai été incapable de mettre la main sur mon pot de […]
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Ce blog a 4 ans (depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en 2005 et longue pause ...) 635386 visites au 03 décembre 2012 (dont 2157 ce jour) et 939382 pages visitées merci à tous et à toutes ...pour tous vos commentaires et vos visites: le 12000ème, mardi 4 décembre 2012 par: Daniella qui sera à l'honneur jusqu'au 13000 ème commentaire! Je rajouterai quelqu'un tous les 100 commentaires 12100 : Rose (les chats du maquis) le 19 décembre 12200: Dimdamdom59 (Je vais bien, tout va bien) le 3 janvier 12300: (la cuillère aux milles délices) le 17 janvier 12400: Nonna (Gourmandisesetpassions) le 3 février 12500: Barbara (Baba'skitchen) le 24 février
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